高建发茶叶庄园（高建饭店）

在福建省安溪县，有一群独特的茶农，他们的行为似乎与常人不同，他们种花并非为了欣赏，种豆也不期待收获，却有着更深远的目标——种植出放心、品质优良的茶叶。他们的行动从源头开始，即从选用放心的农资做起，注重茶园的基础管理。

谷雨前和后，安瓜又点豆；采制雨前茶，品茗解烦愁 谷雨节气正值春耕春种的好时期。此时有春雨的滋润，万物新生，正是种瓜得瓜，种豆得豆的好时候。所以人们常说“谷雨前和后，安瓜又点豆”。谷雨时节又是民间采茶、制茶的农忙时节。小茶叶生长成鲜叶，味美形佳，香气怡人，为茶中上品。

龙：气宇轩昂性格，人品高，刚毅，高于热情，有强烈的向上心。属聪明才智型，但缺乏思虑的耐心，做事常半途而废，表面冷漠，其实内心极强的仁狭骨气，处处为他人着想。爱情方面，渴望恋爱，重视气氛，希望得到对方的温柔怜爱，女性重视贞操，不过中年以后会有情感上的困扰。最佳配偶：相猴、鼠、鸡。

潮州书记考察安溪茶乌龙茶乡或牵手合作

近日，潮州市委书记李水华带领的考察团深入泉州市安溪县，聚焦中国茶都的茶文化博物馆，旨在推动潮州茶叶产业的创新发展。考察团此行的目标是学习安溪县在茶业规模化、标准化和网络化方面的成功经验，以提升潮州茶业的整体水平。

为提升潮州茶叶产业的现代化进程，推动产业规模化、标准化和网络化发展，8月29日至30日，潮州市委书记李水华亲率考察团造访了中国乌龙茶重镇——泉州市安溪县。此次考察旨在借鉴其茶业成功经验，强化北部特色化绿色经济示范区的产业根基。考察团在安溪受到了泉州市委书记郑新聪和安溪县县长高向荣的热情接待。

在考察过程中，李水华对安溪茶叶企业如高建发茶叶生态旅游庄园和八马茶叶有限公司的整合产业链、线上线下销售策略及国际化管理表示赞赏。

第二届安溪铁观音**赛最后决赛激烈而紧张

1、第二届安溪铁观音**赛最后决赛激烈而紧张3日-7日，第二届安溪铁观音**赛茶叶制作比赛在虎邱镇高建发茶庄园举行。4日，县委书记高向荣带队到比赛现场，实地察看决赛工作开展情况。副县长肖印章一同参加活动。

2、第二届安溪铁观音**赛由县政府与福建农林大学茶学院主办，县委宣传部、县茶管委办、农茶局等单位联合举办，于今年4月20日正式启动，比赛内容包括茶园管理评比、培训和讲茶比赛、评茶比赛、综合考评、茶叶制作决赛等环节，由全县24个乡镇组织初赛，选拔产生60名选手进入复赛。

3、年10月20日，安溪茶都热烈见证了2018第二届安溪铁观音**赛的颁奖盛典。经过半年的激烈角逐，240万奖金的大奖最终花落两家：安溪举源农业综合开发有限公司总经理刘金龙和安溪牧云山茶业有限公司总经理刘协宗摘得“2018年度安溪铁观音**”桂冠，共获奖金100万元。

4、年10月20日，2018年第二届安溪铁观音**赛颁奖典礼在安溪茶都隆重举行。历时半年之久的第二届安溪铁观音**赛终于顺利落下帷幕，百万元的**奖尘埃落定，最终安溪举源农业综合开发有限公司总经理刘金龙、安溪牧云山茶业有限公司总经理刘协宗等2位参赛者摘取2018年度“安溪铁观音**”桂冠。

5、月9日至15日，网络投票和综合考评成为**评选的重要环节，总成绩由复赛、决赛成绩、网络投票和综合考评共同决定，最终的“安溪铁观音**”和“名匠”名单由此出炉。决赛现场，选手们以各自独特的方式搬运茶青，展示了他们的用心和技艺。

潮州书记李水华带队赴泉州安溪考察乌龙茶乡或牵手合作

为提升潮州茶叶产业的现代化进程，推动产业规模化、标准化和网络化发展，8月29日至30日，潮州市委书记李水华亲率考察团造访了中国乌龙茶重镇——泉州市安溪县。此次考察旨在借鉴其茶业成功经验，强化北部特色化绿色经济示范区的产业根基。考察团在安溪受到了泉州市委书记郑新聪和安溪县县长高向荣的热情接待。

近日，潮州市委书记李水华带领的考察团深入泉州市安溪县，聚焦中国茶都的茶文化博物馆，旨在推动潮州茶叶产业的创新发展。考察团此行的目标是学习安溪县在茶业规模化、标准化和网络化方面的成功经验，以提升潮州茶业的整体水平。

在考察过程中，李水华对安溪茶叶企业如高建发茶叶生态旅游庄园和八马茶叶有限公司的整合产业链、线上线下销售策略及国际化管理表示赞赏。

铁观音的制作工艺,首届安溪铁观音**赛

在“中国乌龙茶之乡”福建安溪，一场激烈的角逐于5月9日在虎邱镇高建发茶庄园展开。20位技艺超群的制茶能手，来自各乡镇的初赛和复赛胜出者，齐聚一堂，以统一茶青和标准设备，争夺“铁观音**”头衔和百万大奖。

一样的茶青、一样的制作地点、一样的制作装备……5月9日，来自“中国乌龙茶之乡”福建安溪各乡镇，从初赛、复赛中脱颖而出的20位制茶能手在安溪县虎邱镇高建发茶庄园内，潜心炮制铁观音、争夺“铁观音**”称号及百万大奖。据了解，此次比赛采用统一茶青现场制茶的比赛形式。

为大力弘扬工匠精神，传承安溪铁观音传统制作工艺，进一步激发广大茶农制好茶的热情，推动安溪茶产业的“二次腾飞”，由安溪县人民政府和福建农林大学安溪茶学院联合举办的“茶者匠心·国饮飘香”首届安溪铁观音**赛于今年四月开赛。

为推动安溪茶业的振兴和传承，弘扬传统技艺，安溪县人民政府与福建农林大学安溪茶学院联合举办了“茶者匠心·国饮飘香”首届安溪铁观音**赛。这次比赛历时三个月，经过制茶、评茶、讲茶等环节的严格考验，最终选拔出了8位技艺精湛的“安溪铁观音名匠”和**。

安溪铁观音的制造工艺，要经过：凉青、晒青、凉青、做青（摇青一摊置）、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。凉青、晒育和谅青：鲜叶按标准来收进厂经过凉育后进行晒青。

安溪铁观音是福建安溪县著名的一种名茶，采用优质的茶叶经过特定的制作工艺而成。具体制作过程如下： 采摘：在春、秋两季采摘，以三叶未展之芽为佳，采后应及时送往工厂加工。 晾凉：将采摘回来的嫩叶铺成薄层，晾放一段时间，使其含水量逐渐减少。同时会挑出一些质量不好的嫩芽和杂质等。

泉州安溪县县长刘林霜调研春茶产销情况

1、在铁观音的故乡——泉州安溪县，随着夏季的到来，春茶采摘已经结束，县长刘林霜于9日带领副县长肖印章一行，对虎邱镇、西坪镇等地的春茶生产和销售进行了实地调研。

2、“政府当前的主攻方向是管好、用好、宣传好‘安溪铁观音’地理标志证明商标，通过管好‘真的’、管住‘好的’，来区隔‘假的’和‘违规的’。”安溪县县长刘林霜表示，安溪将将继续在全国范围内开展“安溪铁观音”打假**行动，维护安溪铁观音市场秩序，提升证明商标权威性。

3、近日，第七届中国茶都安溪国际茶业博览会盛大举办，拉开了“闽茶海丝行”东南亚站的序幕。安溪县代县长刘林霜表示，活动旨在弘扬闽茶文化，让历史悠久的闽茶走向世界，如新加坡、马来西亚和印尼等地，传播优雅的生活方式，并让海外乡亲感受到深深的乡情。