山西蔬菜新品种大全（山西 蔬菜）

1、大白菜 大白菜是北方地区的主要蔬菜之一。其叶片肥厚，口感清脆，富含多种维生素和矿物质。在北方的冬季，大白菜是主要的存储蔬菜，被大量种植和储存以供冬季食用。 土豆 土豆在北方也有广泛的种植。这种蔬菜适应性强，能在多种土壤和气候条件下生长。

2、月份播种的蔬菜。空心菜、羽衣甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、卷心菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、大葱、萝卜、芹菜、花椰菜。7月份播种的蔬菜。空心菜、羽衣甘蓝、油菜籽、苋菜、细香葱、卷心菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、大葱、萝卜、花椰菜、绿豆、茄子、番茄、芹菜。8月份播种的蔬菜。

3、白菜 白菜是北方地区适宜种植的蔬菜之一。这种蔬菜具有较强的耐寒性，在4～5℃的条件下种子仍能正常发芽。北方较大的温度差异有利于白菜内部营养物质的积累，使其成为营养价值丰富的食材。菠菜 菠菜也是适合北方种植的蔬菜。它的耐寒性很强，甚至在4℃的低温下也能正常萌发。

4、白菜 由于北方的气候环境比南方冷，但却适合很多蔬菜的栽种，一般适合北方种植的蔬菜就有白菜，白菜比较耐寒，喜欢在冷凉的气候下生长，适合在冷凉的气候下生长发育，同时较大的温度差，能利于白菜里的营养价值的形成。

5、适合北方种植的蔬菜主要品种包括：1月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒（晚芥兰、晚生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白）。

新型高端蔬菜品种

1、紫甘蓝：紫甘蓝是一种营养价值极高的蔬菜，其中的花青素、类胡萝卜素、维生素C等多种营养成分都是其他蔬菜无法比拟的。同时，它具有较高的抗氧化性能，能够有效保护人体免受自由基的损害。 彩椒：彩椒外观颜色鲜艳，口感清脆，特别受到女性消费者的喜爱。

2、新型高端蔬菜品种新型高端蔬菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、迷你奶油白玉米、草莓玉米、紫苤蓝等等。新型高端蔬菜指的是那些还未流行的蔬菜品种，这类蔬菜大多是形状比较新奇的，价格比较贵，不是当今蔬菜的主流产品，在市面上很少能见到它们。

3、五彩韭菜 五彩韭菜，这种独特的蔬菜在一根韭菜上展现出白、黄、红、紫、绿五种颜色，宛如大自然的调色盘，不仅美观而且味道鲜美。其颜色的变化主要是通过温度的调控实现的，种植过程中需要不断调整覆盖物以控制温度。 五彩韭菜对温度的要求极为严格，主要在寒冷的冬季进行种植。

4、五色韭菜：一根韭菜上拥有白、黄、红、紫、绿五种颜色，日常比较少见。冰菜：形似水晶一般，十分美丽，可生食或炒食，具有很高的营养价值。山胡萝卜：多以野生为主要的收取来源，因此很珍贵，营养价值也很高。松露：对生长环境要求极其苛刻，且无法人工栽培，因此产量稀少，价格昂贵。

5、高档蔬菜品种有：山葵、山胡萝卜、冰菜、牛奶豆、五色韭菜等。山葵 山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。

6、冰草 冰草的外面有着一层类似冰霜的物质，吃起来是有微微的咸味的，且脆嫩多汁，最常见的吃法就是白灼冰草，口感是非常好的。山胡萝卜 山胡萝卜是一种东北的山货，不仅是一种野菜，还是一种中药，长得有点像人参，虽然颜值不高，但很珍贵的蔬菜品种。

山西南部乌塌菜几月份播种最适合?

山西南部乌塌菜在5月、6月、8月、9月份播种最适合。乌塌菜栽培技术：产地分布 华北、昆明有栽培；南京、上海一带栽培最多。为冬季主要蔬菜之一。生长习性 该菜喜冷凉，不耐高温，种子发芽适温20至25℃，生长适温15至20℃，能耐零下8至10℃的低温，在25℃以上高温则生长不良。

乌塌菜可以在5-6月份播种，也可以在8-9月份播种。在不同的地区，播种的时间也不同。一般，在我国华北地区，通常是在6月份进行的，秋季的9月份也可以播种。若是在长江流域，通常会在9月份播种。若是在北方的一些寒冷地区，则是在6月中下旬或8月中旬进行。

乌塌菜通常在8月至9月播种，这样大约2个月后就可以收获。如果选择在10月种植，会稍微晚一些。为了成功种植乌塌菜，你需要准备土质疏松、透气性好、排水性好的肥沃土壤。将种子播撒在土壤中，适量浇水，保持土壤湿润。种植后，要定期施加薄肥，以确保土壤中有足够的养分供给。

乌塌菜什么时候播种最好乌塌菜可以在5-6月份播种，也可以在8-9月份播种，但是大多会在秋季播种，因为经过雪霜天气后它的口感会更加甜。种子发芽的温度最好在20～25℃，温度太高生长会衰老，易感染病毒病。它出苗速度极快，一般三天左右就能出苗，出苗后需适量浇水。

青瓜特别好的种孑有哪些?

如津杂1号、湘园优3号、中农8号、津春四号、康蜜水果黄瓜等等，再者不一一列举。这需要根据不同地域、不同气候等条件选择合适的品种种植。

最好的黄瓜种子品种有：中农第8号、中农10园丰元No.6青瓜、肇庆2号、园丰元4。中农第8号 品种优势：该植物生长强壮，有许多分支，主要面是藤本植物，对霜霉病，白粉病，黄瓜花叶病毒病，枯萎病，炭疽病和其他害虫具有抗性。适合春秋季田间栽培。

乾德456油亮黄瓜种子乾德456油亮品种的长势较强，叶片的大小为中等，结瓜的时间比较早，膨瓜的速度快，瓜条的长度为35厘米，单瓜的重量为200克。乾德1517 水果黄瓜乾德1517 水果黄瓜果实的形状为圆柱形，果肉十分厚实，富有光泽，果实的颜色为绿色，果实的长度为15-17厘米。

早青二号早青二号：广东省农科院蔬菜所育成的华南型黄瓜一代杂种，生长势强，主蔓结瓜，雌花多。瓜圆筒形，皮色深绿，瓜长21厘米，适合销往港澳地区，耐低温，抗枯萎病、疫病和炭疽病，耐霜霉病和白粉病。播种至初收53天。适宜春秋季栽培。

白菜早熟品种有哪些

1、(2)沈阳快菜 是特早熟的大白菜品种，从定植判采收约60天。近年在湖南一些中、小城市推广，表现适应性强，耐热，较抗病，结球整齐一致，结球率高，净菜率高，品质较好。单株重5-2公斤，亩产2500-2800公斤。

2、京夏王品种：京夏王是一种早熟品种，适合夏季的种植，生长威力强大，株型半直立，叶皱、叶柄呈现白色，外叶绿，叶球环绕，结球比较牢固，品质良好，生产量比较高；耐热性耐湿比较强。青诚球白菜中晚熟；形状：炮弹；叶色：浅绿。生育期80天，叶色淡绿，叶球短圆筒形似叠抱。

3、看品种。贩白菜：每年9-10月份上市的白菜属于早熟品种，其特点是叶球颜色淡绿、黄绿或白色，称白帮菜或白口菜，菜棵小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，口味淡，品质中等，不耐藏，宜随吃随买，故有贩白菜之称。窖白菜：11月份上市的白菜属晚期品种，叶色青绿，称青帮菜或青口菜。

绿星九号品种简介

绿星九号，品种认定编号为蒙认菜2012025号，是五原县绿川五星种业申请的蔬菜品种。其选育单位是山西晋黎来种业有限公司。绿星九号的品种来源独特，以D-21-3-11-8作为母本，L-4-3-2-7作为父本，通过自交的方式培育而成。母本是以国外品种冬玉为基础自交培育，父本则是以国外品种绿宝石为基础自交培育。

植株特性：绿星九号的植株株形呈现出半展开的姿态，茎色为深绿色，叶面上的银斑极为稀少，具有明显的毛刺。其第一雌花在第8-10片叶时出现，叶缘呈深缺刻，叶色亦为深绿色。果实形态：绿星九号的果实为长圆筒形，颜色为黄白色，单个果实产出的籽粒数量达到182粒。籽粒颜色：籽粒的颜色为白色。

绿星是表现优秀的绿色月季品种，其亲本为白雪山和绿云。花色理想，随着时间推移，花色逐渐减淡，但始终保持美丽。真彩230 真彩230是一种红色藤本月季，花朵边缘略带锯齿，花大而枝弱，容易下垂。金奖章 金奖章（Gold Medal）产自美国，特别耐晒。