普洱茶的皆(普洱茶的讲解)
普洱茶一年四季都可以喝。普洱茶茶青的采收从每年2月下旬至11月中旬都可进行,思、普地区种植的大叶种茶树,一年可发5~6轮,生长期在300天以上。由于云南当地的气候特点。按照传统的划分方法,清明至谷雨所采的茶叶称为春尖,芒种至大暑所采的茶叶称为二水,白露至霜降所采的茶叶称为谷花。
春季饮用普洱茶 春季时,气候温暖,温度适宜,气温和湿度的变化使得茶叶产生新陈代谢,内部素质也更适合生长,此时的普洱茶茶汤清亮,香气浓郁,口感清爽。因此,春季饮用普洱茶,有助于促进新陈代谢、消除疲劳、提高免疫力,并且有助于调节肠胃功能,帮助消化,所以适合于那些胃口不是很好的人。
春季养生,适合选择陈放3年以上的普洱熟茶。其温和的茶性有助于散发冬季积累的寒邪,提振阳气,缓解春困,增强免疫力。 夏季炎热,生茶的浓烈口感适合祛暑解热。生茶中的咖啡碱和茶多酚具有清热解暑效果,但脾胃虚寒者需适量,以免**肠胃。 秋季气候干燥,半生熟发酵的普洱茶是佳选。
熟普春季喝会比较好。春天喝普洱茶比较好,春天喝普洱茶也能起到养生保健的作用。并且春天人体处于舒发状态,选择一定程度的自然发酵的普洱茶是最好的,因为普洱茶具有温性和活性,可以祛除体内的寒气。冬天喝普洱茶有利于寒气向体内散发,促进身体的阳气生发,使人精神振奋。
茶有哪些品种?最常见的?
乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。
绿茶:绿叶绿汤制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春茶最负盛名。龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井。黄茶:制法比绿茶制法多个闷堆工序。珍品是君山银针,产于洞庭湖中一个叫君山的小岛。红茶:制法分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。
绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等。绿茶:绿茶制法的基本工序为杀青、做形和干燥,其关键工序是杀青,这也是分类的最基本依据。杀青主要包括炒热杀青和蒸热杀青,干燥主要包括炒干和烘干。白茶:白茶制法的基本工序为萎凋与干燥,其关键工序是萎凋。萎凋可分为全萎凋和半萎凋。
普洱茶知识知多少?
1、你不能不知道的普洱茶五个核心知识点 普洱茶的命名历史 在明朝,普洱茶被称为普茶,随着清朝时期它成为朝廷贡品,因其产地云南省普洱府(今普洱市)而得名。 普洱茶的兴衰 清朝初期,普洱茶并未受重视,但满清入关后,因其浓郁的风味适应马背民族,成为贡品,主要用于烹调奶茶。
2、普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。分级时,级别高的芽多,级别低的也多梗多。是不是级别越高品质越好呢?No,级别越高只代表茶菁很嫩,和品质并无多大关系。
3、一般提到的普洱茶,指的是云南思茅、普洱、西双版纳、临沧等地所产的大叶种茶,经过加工进行后发酵的茶。以年代又区分为古茶、老茶、新茶等。古茶并非全部为古代遗留,而是泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作,老茶则是以树龄三十年以上的乔木型茶树为主,新茶则大半采自人工种植的灌木型茶园。
“普洱茶”的名称起源于什么
1、普洱茶的名字来源于其产地——古时的普洱地区,这一地名源自哈尼族的语言。普洱意为寨子,而洱则指水湾,因此普洱寨即为水湾寨。 在唐朝时期,普洱地区被称为步日,当时它隶属于银生节度,这一区域包括现今的普洱市和西双版纳。
2、第三种说法:因地得名 普洱茶的历史可追溯至东汉,已有近2000年。早期并不称为“普洱茶”。唐朝时称其为“银生茶”,宋朝以“紧团茶”形式销往川藏地区。元朝时称为“普茶”,至明朝至清朝中期为普洱茶的鼎盛时期,因此得名“普洱茶”,沿用至今。
3、普洱茶的名称来源与地名密切相关,它起源于云南省的普洱县,这里是清朝时期的“普洱府”所在地,也是茶叶交易的集散地。1955年,普洱地区成立,专员公署曾迁往思茅,直至2007年,思茅市改名为普洱市,原普洱县改称宁洱县。
4、在唐朝,普洱市属银生节度,因此普洱茶当时叫作银生茶;宋朝时,朝廷为了与少数民族交换战马,建立了以茶易马的茶马互市,为了运输方便,普洱茶被制成紧团茶,销往川藏地区。元朝时,普洱茶被命名为普茶,是市场上交易的重要商品之一。
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