中国最新品种蔬菜（中国最新品种蔬菜图片）

1、大豆：非转基因大豆形状椭圆，略显扁平，肚脐处呈浅褐色，豆子大小不一。打出的豆浆呈乳白色。转基因大豆呈圆形，滚圆，肚脐黄色或黄褐色，豆子大小均匀，豆浆略黄，制作的豆腐等产品也有黄色痕迹。 胡萝卜：非转基因胡萝卜表面粗糙，形状不直，头部外凸。

2、番茄：通过基因改造，番茄品种能够抵抗病毒和害虫，提高产量，同时改善口感和营养成分。 辣椒：转基因辣椒增强了抗病能力，减少了农药使用，提升了辣椒的色泽和辣度。 黄瓜：转基因黄瓜在抗病虫害方面表现出色，且能够适应恶劣环境，保持黄瓜的脆嫩和营养。

3、玉米 大豆 花生 草莓 番茄 黄瓜 胡萝卜 氏椒 土豆 茄子 请注意，我无法验证后面关于小白鼠实验结果的信息，请谨慎对待。

4、转基因的蔬菜有：大豆、玉米、生菜、油菜、南瓜、木瓜、甜菜、甜椒、番茄、紫花苜蓿、茄子、土豆、胡萝卜。转基因的水果有：樱桃、甘蓝、苹果、猕猴桃、葡萄、柑橘、梨、番茄、木瓜、圣女果、草莓、西瓜、香蕉。

5、黄瓜：转基因黄瓜表现出极强的抗病虫害特性，并且能适应各种环境条件，确保了其保持脆嫩质地和营养，满足了对绿色食品的需求。玉米：转基因玉米的抗虫特性显著，有效减少了害虫对作物的侵害，提升了产量和品质，为粮食安全做出了贡献。

6、到目前为止，国外已批准上市的转基因蔬菜还有延熟番茄、抗甲虫马铃薯、抗病毒病的南瓜和西葫芦等。1996年我国相继批准了转基因耐贮藏“华番l号”番茄、转基因抗黄瓜花叶病毒番茄8805R和甜椒“双丰 R”进入产业化生产。

中国本土蔬菜有哪些

1、白菜：为中国原产蔬菜，栽培历史悠久，西安半坡遗址发现的白菜籽说明六七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜。茨菇：又作慈姑，也叫燕尾草、剪刀草、水荸荠、芽菇、乌芋等。原产中国。葱：古代称芤、茖，又名菜伯和事草等。

2、葱是中国本土蔬菜之一，起源于中亚到西伯利亚一带。在过去的3000年里，大葱和小葱逐渐成为中国人重要的“生活伴侣”。葱被广泛栽培于中国各地，但在中国的西北地区尤为出名。荠菜 荠菜是中国本土的一种野菜，在山野和路边经常能找到。它是一种常见的野菜，不仅在菜肴中有应用，还有一定的药用价值。

3、大白菜系列：中国的大白菜有着至少两千多年的栽培历史，是中国大陆本土的蔬菜之一。 冬瓜：冬瓜也是中国本土的蔬菜，它的栽培历史同样悠久。 蕨菜：蕨菜是中国原产的蔬菜，它可以在野外找到。 木瓜：木瓜在成熟之前是一种蔬菜，成熟之后则是一种水果。 茼蒿：茼蒿是中国本土的蔬菜之一。

4、白菜 白菜是一种非常常见的蔬菜，在中国的许多家庭中都可以见到。中国本土蔬菜中，白菜是原产于中国的本土蔬菜，有着悠久的历史。白菜在中国的种植历史悠久，西安半坡遗址发现的白菜籽证明了它的存在。韭菜 韭菜是中国本土的特有蔬菜，栽培极早，距今最少已有三千多年，被称为“韭菜”。

5、竹笋 竹子是中国本土特有的植物，竹笋自然也是中国特有的蔬菜，中国人食笋的时间已经长达三千多年，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。冬瓜 中国本土原产，栽培史至少有二千多年，从秦汉时的《神农本草经》就有冬瓜栽培记载，《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。

6、竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物竹的嫩芽，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。

国内十大最贵的蔬菜

1、山葵：作为正宗芥末的原材料，山葵根茎的稀有性导致了其高昂的价格。它生长在海拔较高的地方，数量有限，因此市场价格相对较高。 冰菜：这种蔬菜表面覆盖着类似水晶的小水珠，赋予其独特的口感。它脆嫩可口，带有一点咸酸风味，营养价值极高，受到许多人的喜爱。

2、山葵 山葵是餐桌上比较常见的食物，其中芥末就是由山葵的根茎制作而成的。冰菜 冰菜口感脆嫩爽滑，口感独特，营养价值非常高，受到许多人体推崇。菜心至尊 菜心至尊可以说是最贵蔬菜之一，其单株价格最高被拍卖到50万元的价格。

3、山葵，在我们平时的餐桌上山葵并不常见，但是有一种佐料大家一定都不陌生，那就是料理常用到的芥末，正宗的芥末就是用山葵的根茎制作出来的，一些稀有品种价格在80～100元每斤左右，而且山葵一般生长在海拔很高的地方，其数量较少，所以山葵价格自然是很贵的。

4、最贵的蔬菜 山葵 山葵很少单独烹饪，一般都是作为辅料，目前市面上正宗的芥末都是由山葵制作而成的，其生长环境海拔较高，数量稀少，市面上的价格达到了80-100元一斤。

5、山葵：正宗的芥末就是用山葵的根茎制作出来的，山葵生长在海拔很高的地方，数量较少，山葵价格自然是很贵的。冰菜：表面布满了水晶一般的小水滴，口感却受到了多数人的赞美，入口脆脆的，有一种水珠被爆开的感觉，略咸又带有一丝的酸，口感很是独特，再加上冰菜的营养价值极高。

6、五色韭菜 五色韭菜因其独特的五种颜色——从上至下渐变的紫色、红色、绿色、黄色至白色，被誉为韭菜中的珍品。其产量极为稀少，因此价格居高不下，堪称蔬菜中的王者。 松露 松露对生长环境有着极为苛刻的要求，至今无法实现大规模人工种植。

起源于中国的蔬菜有哪些,发源于中国本土的蔬菜品种

起源于中国的蔬菜有黄豆芽、白菜、萝卜、青菜、韭菜、荠菜、冬寒菜、莲菜、茭白、竹笋、芥菜、茼蒿、毛豆、芥蓝、蒲菜、草石蚕、水芹、金针菇、慈菇、紫苏、芋、百合、山药、丝葱等等，黄豆芽在中国的栽种历史有2000以上，萝卜、韭菜有3000多年的种植历史。

黄豆芽 黄豆芽的起源可以追溯到中国，其种植历史超过2000年。早在战国时期，黄豆芽主要用于药用，后来逐渐成为人们的食物。它富含膳食纤维，能够缓解便秘，同时具有延年益寿的功效。 萝卜 萝卜起源于中国，种植历史约有3000多年。作为我国主要的蔬菜之一，萝卜品种繁多，颜色各异。

白菜：为中国原产蔬菜，栽培历史悠久，西安半坡遗址发现的白菜籽说明六七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜。茨菇：又作慈姑，也叫燕尾草、剪刀草、水荸荠、芽菇、乌芋等。原产中国。葱：古代称芤、茖，又名菜伯和事草等。

中国的蔬菜品种有哪些

水生蔬菜。莲藕、菱角、茭白等是典型的水生蔬菜。 耕种蔬菜。地表蔬菜如白菜、菠菜，深层蔬菜如土豆、萝卜，以及藤蔓蔬菜如丝瓜、葫芦，都是常见的耕种蔬菜。 野生蔬菜。野生蔬菜包括野生食用蘑菇、蕨类植物和野生的芹菜等。 其他蔬菜类型。

①叶菜类：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。

蔬菜种类名字具体如下：叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜。根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药。瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子。鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。

叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、仿历豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱。 根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄。

中国十大转基因蔬菜

番茄：通过基因改造，番茄品种能够抵抗病毒和害虫，提高产量，同时改善口感和营养成分。 辣椒：转基因辣椒增强了抗病能力，减少了农药使用，提升了辣椒的色泽和辣度。 黄瓜：转基因黄瓜在抗病虫害方面表现出色，且能够适应恶劣环境，保持黄瓜的脆嫩和营养。

番茄：通过基因改良，新型番茄品种具备了抵御病毒和害虫的能力，这不仅提升了产量，还改善了口感和营养成分，使其更加适合消费者的需求。辣椒：转基因技术赋予了辣椒更强的抗病性能，减少了农药使用，同时增强了色泽和辣度，为消费者的餐桌增添了更多选择。

转基因的蔬菜有：大豆、玉米、生菜、油菜、南瓜、木瓜、甜菜、甜椒、番茄、紫花苜蓿、茄子、土豆、胡萝卜。转基因的水果有：樱桃、甘蓝、苹果、猕猴桃、葡萄、柑橘、梨、番茄、木瓜、圣女果、草莓、西瓜、香蕉。