炖汤的药材石斛叫什么名称（炖汤石斛一次用量多少）

铁皮石斛的功效包括：生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰。 铁皮石斛鸡丝的制作方法：- 材料：鸡胸肉300克，铁皮石斛、枸杞子各20克，莴苣50克，姜丝、葱花各10克，料酒15毫升，植物油30毫升，盐、味精适量。

铁皮石斛炖瘦肉汤：将瘦肉洗净切块，与适量的铁皮石斛一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，用文火慢炖2-3小时即可。这种汤可以滋阴润燥、清热生津。铁皮石斛炖鸽肉汤：将鸽肉洗净切块，与适量的铁皮石斛一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，用文火慢炖2-3小时即可。这种汤可以补气养血、增强体质。

石斛的功效与作用是滋阴清热，生津益胃，可以有效的生津止渴，还可以清胃热。石斛的食用方法是煎服，有着良好的治疗效果。在使用石斛的同时，还要多进行运动，多健身，增强身体的抵抗力与免疫力。吃法 （1）石斛冻 原料：铁皮石斛鲜条数根、铁皮石斛花数朵。

铁皮石斛的功效：生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。铁皮石斛鸡丝。材料：鸡胸肉300克，铁皮石斛、枸杞子各20克，莴苣50克，姜、葱各10克，料酒15毫升，植物油30毫升，盐、味精各适量。做法：将铁皮石斛水煮浓汁50毫升；枸杞子洗净；莴苣去皮洗净，切细丝；姜切丝，葱切碎；鸡胸肉切丝。

石斛的食用方法(1)鲜吃新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

性味功效：味甘，性微寒。生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。生津作用：铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。

铁皮石斛炖汤的方法有哪些?

1、铁皮石斛炖鸡汤：将鸡肉洗净切块，与适量的铁皮石斛一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，用文火慢炖2-3小时即可。这种汤可以滋补身体、增强体力。铁皮石斛炖排骨汤：将排骨洗净切块，与适量的铁皮石斛一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，用文火慢炖2-3小时即可。这种汤可以补肾壮骨、强筋健骨。

2、材料：铁皮石斛10克左右，新鲜乌鸡500克，生姜，食盐，葱。做法：先将鸡肉切块，放开水中过一遍去血水。然后将鸡肉盛出，用清水冲去表皮泡沫。再将乌鸡、铁皮石斛和生姜、葱段等调味品一起放入清水中大火煮开，然后再用小火慢炖2~3小时，直至营养成分煮出来。

3、铁皮石斛是一种珍贵的中药材，常用于炖汤或煮粥。下面是一种常见的食用方法： 首先，将铁皮石斛用清水浸泡30分钟至1小时，使其充分软化。 将浸泡好的铁皮石斛洗净后，用刀切成块状或撕成小片。

4、此汤有滋阴清热的作用，特别适合熬夜上火的人喝！石斛乌鸡汤！材料：乌鸡、石斛、花旗参、麦冬、姜片、盐。

铁皮石斛的功效是什么意思?

1、养心安神：铁皮石斛具有平肝安神的功效，可以舒缓心情，缓解精神压力及失眠等症状。 补肝肾：铁皮石斛能够补肝肾，增强身体的免疫力，有益于身体的健康和长寿。 滋补身体：铁皮石斛含有多种营养成分，如多糖、蛋白质、氨基酸等，能够滋补身体，提高身体的健康素质。

2、铁皮石斛的功效与作用：养阴。现代研究发现，铁皮石斛除了药用外，还能够调节机体免疫功能，改善疲劳，降血压、降血糖。据《中国药典》记载，铁皮石斛“益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软”。

3、生津作用：铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。

4、研究表明，铁皮石斛对调节血糖有一定作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。它能够改善糖尿病患者的口渴、乏力等症状。铁皮石斛是一种中药材，其功效和作用广泛。首先，它被广泛用于增强免疫力，通过**免疫细胞的活性来提高人体的抗病能力。

5、铁皮石斛含有丰富的多糖、氨基酸和微量元素，这些营养成分有助于增强人体免疫力，改善体质。长期服用铁皮石斛，可以显著提高人体的抵抗力，减少感冒等疾病的发生。养胃生津 铁皮石斛具有良好的养胃生津作用。它有助于调理胃肠道，促进消化液分泌，对于胃炎、胃溃疡等胃病有一定的辅助治疗作用。

新鲜石斛怎么搭配煲汤

1、石斛可以搭配多种食材煲汤，常见的搭配有： 石斛花生猪骨汤：将石斛、花生和猪骨一起煮熟，可补肺益气，润肤乌发。 石斛银耳炖雪耳汤：石斛和银耳、雪耳一起煮熟，可滋阴润燥，清热凉血。 石斛红枣炖椰子汤：石斛和红枣搭配椰子一起煮熟，可滋养肝肾，润肺止咳。

2、石斛煲汤，一般是搭配同样具有滋阴生津作用的中药材，比如沙参、麦冬、枸杞子等，也常搭配具有补气作用的中药材，比如人参、党参、西洋参等。

3、石斛猪骨汤：将石斛与猪骨一起煲汤，可增加汤的滋补功效，同时猪骨的骨髓能提取出更多的营养物质。 石斛鸡汤：将石斛与鸡肉一起煲汤，可以增添汤的鲜美口感。可选择鸡腿肉或鸡胸肉，搭配姜片或其他调味料调制。 石斛鲨鱼汤：将石斛与鲨鱼片一起煲汤，可以提供丰富的蛋白质、胶原蛋白等营养物质。

4、石斛炖鸡汤：将鸡肉切块，与石斛和其他配料一同放入砂锅中煲煮，加入适量的水，炖至鸡肉熟烂即可。 石斛炖猪肉汤：将猪肉切块，与石斛、生姜、红枣等配料一同放入砂锅中煲煮，加入适量的水，炖至猪肉熟烂即可。

5、做法：将瘦肉洗净，切成块；将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净；汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。盖上锅盖，开大火烧；大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去；再开小火慢慢煲5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

铁皮石斛怎么吃法

1、鲜吃，也就是直接吃，可将新鲜铁皮石斛先洗净，再直接地入口细嚼，铁皮石斛味甘有微微的黏，清新爽口有强阴益精、开胃健脾的效果，同时它的渣也可可以直接吃的。

2、直接吃：如果是新鲜的铁皮石斛可以先把它清洗干净，然后直接放在嘴里面咀嚼，味道是非常爽口的，而且搅烂之后的渣也可以直接吞服，有开胃健脾的作用。煲汤喝：铁皮石斛和乌鸡放在一起熬成汤喝。

3、石斛可以和其他的中药配合使用，也可以用鲜品熬汤，单独服用。新鲜铁皮石斛可以直接进行口服，放嘴里嚼然后吞咽下去。干的铁皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。铁皮石斛可以强壮人体的中气，使阴阳平衡达到一定的程度，外邪就不容易入侵。铁皮石斛每天应该限制量食用。

4、第六种吃法是铁皮石斛炒肉片。将肉片和铁皮石斛一同放入锅中快速翻炒，加入适量的调料和蔬菜，出锅前撒上一些香菜即可。这种吃法既保留了铁皮石斛的营养成分，又能享受到炒肉片的鲜香口感。第七种吃法是铁皮石斛糖水。

5、铁皮石斛炖鸡汤：将鸡肉切块与铁皮石斛一同放入锅中，加入姜片、料酒等调料，慢炖几个小时，直至鸡肉熟烂，香味四溢，滋味鲜美。 铁皮石斛蒸蛋羹：打入适量鸡蛋并搅拌均匀，加入切碎的铁皮石斛，继续搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟，口感细腻，滋补可口。

6、铁皮石斛是一种常见的中药材，它具有清热解毒、滋阴养胃、润肺止咳等功效。以下是一些常见的吃法： 炖汤：将铁皮石斛洗净后，加入炖盅中，加入适量的水或鸡汤，加入其他药材和食材，如枸杞、山药、白果等，炖煮约2-3小时即可食用。可以根据个人口味添加适量的盐或其他调味料。