茶叶加工曲毫机（微型茶叶加工机器）

1、杀青后摊凉不及时或摊凉过度导致炒青干茶偏绿色，曲毫机出锅的绿茶偏墨绿。呈现褐绿色或墨褐色。一旦条件闷热，这种转化会更快速。茶叶杀青后须及时摊凉，迅速散热使其保持原来天然的黄绿色。茶叶的外形是在杀青中完成雏形的，同时走掉鲜叶中的水分。

2、曲毫机出锅的绿茶呈现墨绿色可能与以下几个因素有关：茶叶品种和原料：不同品种的茶树，其叶片的颜色、厚度以及内含物质都有所不同。一些品种的茶叶在加工过程中更容易出现墨绿色。此外，老叶比嫩叶含有更多的叶绿素，因此用老叶加工出的绿茶可能会偏向墨绿色。采摘时间：茶叶的成熟度会影响其颜色。

3、珠形茶的提香。如泉岗辉白、涌溪火青等茶叶，最好在50型曲毫机内复炒提香，炒30min左右，当茶温上升到65℃左右即可出锅。也可用中小型瓶式炒干机滚炒或用名茶炒干机复火，都能达到提香的效果。

4、走进茶园，那扑鼻耳闻的香味飘至我的鼻间，让我流连忘返，此刻我醉于茶园里，寂静中跃动着的一树树绿绿的心情。双手在枝叶间舞动，有时独唱，有时合奏，眼在园里飞，指在枝上飘，一叶叶细芽飞入蒌中，霎时间，茶蒌中的绿满了溢了。

曲毫机出锅的绿茶为什么偏墨绿?

曲毫机出锅的绿茶呈现墨绿色可能与以下几个因素有关：茶叶品种和原料：不同品种的茶树，其叶片的颜色、厚度以及内含物质都有所不同。一些品种的茶叶在加工过程中更容易出现墨绿色。此外，老叶比嫩叶含有更多的叶绿素，因此用老叶加工出的绿茶可能会偏向墨绿色。采摘时间：茶叶的成熟度会影响其颜色。

杀青后摊凉不及时或摊凉过度导致炒青干茶偏绿色，曲毫机出锅的绿茶偏墨绿。呈现褐绿色或墨褐色。一旦条件闷热，这种转化会更快速。茶叶杀青后须及时摊凉，迅速散热使其保持原来天然的黄绿色。茶叶的外形是在杀青中完成雏形的，同时走掉鲜叶中的水分。

绿茶的提香工艺主要分为炒干、烘干两种方式，一般情况下，炒的方式香气更高，茶叶跟金属面接触的更多，产生的香气会更高，氨基酸、多糖就损失越多；而烘干是空气加热，没有金属导热，空气是流动的，透气性好，水分排的充分，能够较好地保持干茶外形以及汤色绿的特征。

什么是曲毫茶

曲毫属于绿茶。曲毫茶外形肥壮蟠曲、绿润，而且曲毫茶具有悠久历史，是历史名茶。宋代雪窦寺住持广闻禅师北宋景右年作《御书应梦名山记》谓：“荼荠不同亩，曲毫幽而独芳”。中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。

曲毫茶叶是一种优质的中国绿茶，产于浙江省杭州市的西湖一带。它的名字来源于其茶叶的形状，为条索状，弯曲如蚯蚓，因此称为“曲毫”。曲毫茶叶外形细嫩，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽，是中国十大名茶之一，享有“雨前春尖”之美称。

，根据茶的术语，曲就是指形状不直，呈钩状或弓状，毫就是指绒毛。 曲毫茶应该就是指形状为钩状或弓状的带绒毛的茶叶。 曲毫类名茶最典型的就是碧螺春。2，曲毫茶机械化加工程度较高，其加工工艺流程，包括鲜叶摊放—杀青－冷却－揉捻一初烘一做形－提毫－足干。

奉化曲毫既是历史名茶又是创新名茶，在1996年由茶叶技术人员采用多毫良种鲜叶为原料和独特工艺加工而成。奉化曲毫专属茶园选址高山远离污染，严格控制品质，全年不打农药，做到无污染、无公害，并采用有机肥料提高茶叶品质。1999 年雪窦山品牌涎生，奉化曲毫开启了新篇章。

茶叶机械设备有哪些

1、茶厂设备包括： 茶叶加工机械：如采摘机、揉捻机、杀青机、干燥机等。 茶叶深加工设备：如茶叶分级机、鉴别机、包装机等。 茶叶检验设备：如色度计、气味检查仪、水分仪等。 茶叶储存设备：如茶叶保鲜柜、茶叶仓库等。 水处理设备：如脱盐水机、纯水机等。

2、茶叶加工机械设备一般由以下几部分组成： 摘茶机：用于采摘茶叶。 茶叶杀青机：用于杀青茶叶，使茶叶的水分、酶、氧化物质、挥发物等得到控制。 揉捻机：用于揉捻茶叶，使茶叶**出的细胞汁液分泌出来，激发芳香物质，从而形成茶叶的特有香气。

3、茶叶初制机械设备品种繁多，主要有：鲜叶分级机、贮青机、萎凋设备、发酵设备、杀青机、揉捻机、解块筛分机、烘干机、炒干机、揉切机、理条机、曲毫炒干机、扁茶炒制机、精揉机、乌龙茶做青设备、提香机、砖茶压制机、运输机械等。每个种类还可以再分。

4、杀青机：用于将采摘好的绿茶叶进行杀青处理，防止叶子的酵素活性，使茶叶颜色翠绿、香气持久。 揉捻机：用于将经过杀青处理的绿茶叶进行揉捻，促进茶汁与叶汁混合，使茶叶柔软、筋韧、带有一定的弹性。揉捻机可以分为手摇揉捻机和机械揉捻机两种。

高山曲毫属于什么茶

高山曲毫，作为绿茶家族的一员，以其独特的魅力吸引着茶爱好者。它以碧螺春为代表，茶叶形状呈现出特有的钩状或弓状，且叶片表面覆盖着细密的绒毛，因此得名“曲毫”。这种茶叶的加工工艺相当讲究，从采摘鲜叶开始，首先进行杀青，要求保持叶色翠绿，水分控制在适宜范围，散发出清香。

曲毫属于绿茶。曲毫茶外形肥壮蟠曲、绿润，而且曲毫茶具有悠久历史，是历史名茶。中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。

江山高山曲毫叶子不大。江山高山曲毫是一种绿茶，这种茶叶的特点是叶形细嫩、色泽翠绿。由于江山高山曲毫的叶子比较细嫩，所以其叶子大小不会太大。

五云曲毫茶产于桐庐县百江乡的高山之中，是浙江省桐庐县县农业局于1988年新创制的名茶。五云曲毫茶外形细紧卷曲，色泽翠绿显毫，汤色嫩绿明亮，香气清香持久，滋味鲜爽回甘，叶底黄绿明亮。

凤鸣曲毫 老茶客常说，春天是绿茶的天下，因为新茶都上市了。此绿茶就是采摘自清明前的春茶，品质上乘，可能是受制于名气，它价格不贵，可是老茶客最爱的口粮茶，而且包装的也精致，送人也很有面子。