蔬菜种植营养补充食物（蔬菜补充什么营养元素）

油麦菜。春天3到4月份之间温度就已经很稳定了，气候温度较为适宜，此时可种植油麦菜。种植的时候必须要选饱满、充实的种子。还要先整地，保证地块松软、肥沃，这样油麦菜才可更好的出苗生长。茼蒿。茼蒿有一定的耐寒能力，早春就可进行种植。它还有一定的耐阴能力，对光照要求不高。

春季是农耕季节，适宜种植多种蔬菜。 芸豆是春天理想的豆类蔬菜，具有丰富的食疗价值。 黄瓜是春季常见的攀缘植物，营养丰富，适合生吃。 南瓜在国内外市场需求大，春天是种植的好时机。 丝瓜水分和糖分含量高，有清凉散热、解毒等功效。

春季适合种植的蔬菜： 生菜：生菜具有较强的耐寒能力，即使在气温还未完全回升的初春，也能种植。生菜的品种繁多，是种植的好选择。 大葱：北方地区的大葱是日常饮食中不可或缺的蔬菜，它对生长环境的要求不高，能耐受零下20多度的低温，春季种植也不怕倒春寒。

春天是种植蔬菜和农作物的理想季节，因为气候温和，雨水充沛。适合春季种植的作物包括油菜、辣椒、红薯、芝麻、棉花、豇豆、玉米、菠菜、南瓜和大豆等。 油菜：油菜在2月至4月间播种最为适宜。这个时期昼夜温差较大，适合油菜的生长。

哪些蔬菜种植时要特别注意铁元素的补充?

从生长时间看多年生蔬菜（如：水芹）会比一年生蔬菜（如：辣椒）更容易发生缺铁的情况；从生长形态上看双子叶蔬菜（如：豆类）比单子叶蔬菜（如葱、蒜）更容易发生缺少铁元素的情况。至于蔬菜到底需不需要补充铁元素肥，我们要看这些蔬菜生长过程中缺不缺铁元素，如果盲目补充反而会造成适得其反的结果。

莴苣对于水分的需求是先少后多，前边的时候大家只需维持栽种的土壤层并不是太干燥就可以了。

其实菠菜是非常具有营养价值的，而且它的营养价值也很高，他含有非常多种的维生素和微量元素。比如说常见的维生素a和维生素c，这些都是很多蔬菜里面会见到的营养物质，但是这些营养物质却能够让蔬菜帮助人体的造血细胞产生铁含量。这就非常的有用了。

萝卜种植影响萝卜质量的最大因素是中空萝卜的出现，预防中空萝卜的最佳时期是防止萝卜膨胀期。在这个阶段，为了防止中空萝卜的发生，必须补充一次保湿。硼是农业种植中使用较多的元素之一，硼可促进碳水化合物合成，调节有机酸的形成，对地下结实的农作物有防空作用。

播种时需要注意，苋菜种子较小，比芝麻粒还要小，为了保证均匀撒播苋菜是一种常见的蔬菜，其营养价值丰富，含有丰富的碳水化合物、维生素c、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁等等营养元素和矿物质。

豆芽除了生长方式独特外，还具有丰富的营养价值。它富含维生素C、维生素B、钙、铁等多种营养物质，对人体的健康有着重要的作用。尤其对于需要补充维生素C和铁元素的人群来说，豆芽是一种理想的食材。豆芽还含有丰富的膳食纤维，有助于消化系统的健康，能够促进排毒和预防便秘。

家里种了莴笋,经常吃对身体好吗,有什么营养价值?

1、强身健体，有抗癌的作用。莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。而且莴苣的一些提取物对某些癌细胞也有很高的抑制作用，所以又可用来防癌抗癌。有促进排尿、降低血压的作用。

2、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。

3、莴笋最明显的优点就是有助消化。莴苣味道清新且略带苦味，可**消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而起到促进消化的功能。

4、莴笋的营养价值：提高人体血糖代谢功能：莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。

5、莴笋的营养价值与作用1 提高人体血糖代谢功能：莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。

6、莴苣又名莴笋，既是一种营养食品，又是一种医疗价值高的药品。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。