冬季哪些蔬菜贵（冬天蔬菜品种）

西红柿：采用日光温室种植越冬茬西红柿，不仅能在供应淡季时弥补市场空缺，还能带来较高的经济效益。 生菜：冬季大棚中的生菜因其鲜绿和季节性稀缺而价格上涨，适用于多种食用方式，包括生食、装饰和制作汉堡、卷饼等，市场需求量大。

一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。

冬天大棚种植蔬菜品种大全冬天大棚种植蔬菜的品种有韭菜、小葱、芹菜、香菜、茼蒿等。这些蔬菜品种属于耐寒的品种，尤其是韭菜，在零下5度都还能存活，但是这些蔬菜最适宜生长的温度都在10度以上，大棚种植可以让它们生长的更快，还可以提高他们的产量和品质。冬至马上将要来临了，天气也开始大幅度的降温了。

冬天大棚种植蔬菜品种有哪些 芹菜 芹菜适宜在冬天大棚中种植，它具有较强的耐寒性，是中国人常吃的蔬菜之一，种植芹菜时，需要选择抗虫性强且产量较高的品种，再将芹菜种子放入盐水中浸泡10分钟，使其快速发芽，然后即可把芹菜种子播撒在土壤里。

番茄 种植冬季番茄重点是要做好保温，番茄最适宜生长的温度是白天22-28℃，夜间15-18℃。大棚种植番茄，要很好的控制温度，保障番茄的正常生长。

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种植绿叶菜。如菠菜，生菜，油麦菜，小油菜等等，优点是生长周期短，冬季病虫害少，在北方冬季蔬菜本来就短缺，反季节蔬菜价格高，赶在过年前出售市场，价格更高，缺点： 产量低，占地面积大浪费土地，市场需求相对小，不易储存；西红柿，黄瓜，辣椒等这些“硬菜”。

如果说您是比较喜欢吃干货的，也可以屯些干蘑菇、干豆角之类的，泡发以后炖上，也是一道不错的美食，总而言之，一般冬天屯菜，因为种类比较少，所以我们选择比较抗寒的就可以，以防止气温过低影响口感。

包菜也叫圆白菜，是一年四季都能见到的绿叶蔬菜。包菜里面含有丰富的维生素等营养物质，价格不高，八毛一斤。一次多买几斤把它放在阴凉通风处放半个月都不成问题了。碰到好的包菜一定要多买一点。再也不用担心家里没菜吃。

大白菜，是必不可少的！有的网友很恰当地描绘了南北差距的白菜： 南方买菜买一顿饭， 北方买菜买一吨。

冬季什么蔬菜最贵

芹菜、生菜。芹菜：芹菜是夏季蔬菜，但在冬季价格显著上涨。其生长需要充足的水分和肥料，但冬季寒冷干燥，不利于其生长，导致市场供应短缺，从而价格上涨。生菜：生菜是冬季价格上涨的露天蔬菜，夏季价格较低，但冬季需室内种植，受低温影响较大，冬季市场需求大，价格自然上涨。

冬季蒜黄也是消费量较高且价格相对较贵的蔬菜之一。蒜黄的种植在冬季同样采用拱棚，但在塑料布上还需加一层草苫以防止光线照射。冬季种植蒜黄不需要使用优质的大蒜种，次等的大蒜种即可。目前市场上次等的大蒜种批发价格大约为5元/斤，一亩地需要1000斤蒜种，因此每亩蒜黄的蒜种成本总计约为3500元。

生菜。生菜喜欢生长温度低的环境，冬季要室内种植成本较高，而露天生长却遭受严寒冻害，加上冬季市场需求较大，为保证供应，价格自然而然上涨。

比较贵的蔬菜就是难种的蔬菜、产量低的蔬菜，大蒜头是比较贵的一种蔬菜、魔芋也是相当的贵，最贵的还是干货贵，但干货虽贵但不挣钱。