江南秋季蔬菜有哪些品种（江南秋季美食）

秋天成熟的蔬菜如下：莴苣、萝卜、大白菜、黄芽菜、韭菜、青菜、包心菜、芥菜、紫甘兰、大蒜、大葱、莲藕、芋头、红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、菠菜、芥菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、黄瓜、胡瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、卷心菜、南瓜、茄子、茭白、长豆、扁豆、白菜青、油麦菜、秋葵等。

秋天成熟的除了蔬菜和农作物以外，还有果类，例如梨、青梅、山枣、山樱桃、沙棘、苹果、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等。

秋季成熟的蔬菜：红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、菠菜、白菜青、芥菜、油麦菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、黄瓜、胡瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、卷心菜、南瓜、萝卜、茄子、茭白、长豆、扁豆等。其他季节成熟的蔬菜如下：春季：韭菜、茼蒿菜、紫甘蓝、西兰花、大白菜、青蒜、青葱、红萝卜、莴笋、土豆等。

秋季（农历七至九月）当季蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。夏季（农历四至六月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

秋天的蔬菜和农作物有西红柿、绿豆、玉米、棉花、萝卜、豆角、水稻、莲藕、红薯、芝麻等。西红柿：原产于南美洲，在中国各地广泛栽培。果实营养丰富，具有特殊风味，可以生食、煮食、加工番茄酱、番茄酱汁等。

江南生长哪些蔬菜

1、江南由于气候温和，雨水充沛，可以生长的蔬菜太多了。

2、可以选择种西瓜，柑橘，甘蔗，葡萄，草莓，无花果，橄榄，玉米，马铃薯。

3、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等 水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

4、月份可以种植一些叶菜，比如菜花、甘蓝、白菜、空心菜、木耳菜、生菜、油麦菜、菜心等，还有黄瓜、豆角、莴笋、洋葱都是可以种植的。而北方，则可以种植茼蒿、油麦菜、生菜、茴香、香菜等叶菜，大葱大蒜、萝卜菠菜、西蓝花等越冬蔬菜。

5、江南地区夏播蔬菜主要有苋菜、空心菜和各种瓜果类（茄子、黄瓜、葫芦、冬瓜、南瓜、辣椒）都是一年生的。

6、第一种是空心菜，南方民间有“南蕹西芹，菜蔬之珍”的说法，其中的蕹菜就是空心菜。空心菜喜温暖湿润气候，适合南方气温生长，因此在北方较为罕见。 第二种是盖菜，盖菜是芥菜的一种变种，梗粗叶大，可鲜食也可腌制。具有解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃的功效。

江南有哪些特色蔬菜?

1、蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。

2、第一种是空心菜，南方民间有“南蕹西芹，菜蔬之珍”的说法，其中的蕹菜就是空心菜。空心菜喜温暖湿润气候，适合南方气温生长，因此在北方较为罕见。 第二种是盖菜，盖菜是芥菜的一种变种，梗粗叶大，可鲜食也可腌制。具有解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃的功效。

3、江南地区夏播蔬菜主要有苋菜、空心菜和各种瓜果类（茄子、黄瓜、葫芦、冬瓜、南瓜、辣椒）都是一年生的。

4、第一种空心菜，民谚中有“南蕹西芹，菜蔬之珍”的说法，是说蕹菜乃是菜中佳品，而其中的蕹菜即是空心菜，像空心菜在南方就比较常见，因为空心菜属于喜好温度高，水分多一些的蔬菜，在南方的气温比较适宜生长，所以在北方比较少见了！第二种盖菜，盖菜，芥菜的变种。

5、江南由于气候温和，雨水充沛，可以生长的蔬菜太多了。

江南镇江南镇蔬菜基地

江南镇的蔬菜品种丰富多样，包括紫甘兰、大白菜、辣椒、茄子、豆角、黄狼南瓜、香芋、西红柿以及藜蒿等十几种，确保了产品的多元化。为了确保产品畅销，该镇今年建立了一个无公害蔬菜种植基地产销协会，制定了详细的工作章程，选举产生了理事会。

江南镇在发展上取得了多项荣誉，被命名为省技术综合开发示范镇，南充市的伏季水果生产基地，以及阆中市的蔬菜基地镇。此外，它还荣膺南充市百强乡镇和阆中市先进乡镇的称号，显示出其在经济和社会发展方面的显著成就。在这里，农民的人均纯收入达到了2540元，反映了镇民生活的稳步提升。

在农业方面，无公害蔬菜产业发展迅速，16个村庄广泛推广，种植面积420公顷，已有多款产品获得国家级无公害蔬菜基地认证。镇内还发展了特色无公害产业，如优质玉米、马铃薯等，柞蚕养殖业也蓬勃发展，蚕场面积达到1350公顷，年放养量270把。

——“11235”农业综合开发工程。即建成10000亩优质粮食生产基地，10000亩优质果品生产基地，2000亩商品渔业生产基地，30000亩天然生态林保护工程，5000亩城郊型蔬菜生产基地。在推进战略目标的实施进程中，农业产业结构调整取得了明显成效。

江南镇位于中国长江沿岸，与湖北省洪湖市隔江相望，地理位置优越。

秋满江南,苏州秋天必吃的12种美食!

1、茭白是苏州秋季的时令蔬菜，其肉质鲜嫩多汁，最佳食用期在秋季。茭白炒肉是苏州人喜爱的菜肴之一。 鸡头米 鸡头米，即新鲜芡实，是苏州秋季的标志性食材。它不仅口感独特，还具有健脾益气的功效。 莲藕 秋季的莲藕在苏州非常受欢迎，无论是嫩藕还是老藕，都有不同的食用方式。

2、芋艿俗称芋头，有益胃、宽肠、通便的功效，秋季食用可以减弱干燥的天气对人体的伤害，因此受到苏州人的喜爱。芋艿可以蒸煮后直接吃，也可以做成芋艿排骨煲、茶树菇芋艿汤、桂花红糖芋艿来吃，苏州不少甜品店都推出了芋艿系列产品，不妨一试。

3、扣肉，苏州四季美食之一，秋季的扣肉藏宝最为美味，选择绍兴干菜、豇豆干或菜花头干，每种搭配都别具风味。桂花，作为市花，其香醉人心。收集桂花，制作桂花酒、年糕、糖粥、圆子等，咳嗽朋友还可喝桂花茶缓解症状。鲈鱼，秋季的滋补佳品，肉质肥美，能润燥养胃。

4、苏州糖粥其实就是红豆粥，主要是用红糖和小米一起熬制而成，口味甜却不腻，并且还有豆沙的口味，是苏州的传统小吃。苏州人喜欢在冬至节气吃红豆粥，这种习俗已经有一千多年的 历史 了。苏式蜜饯是苏州的特色小吃，也是传统经典 美食 ，现在也已经走遍全国。

5、去一个地方旅游少不了品尝当地的美食，众所周知，苏州有很多特色的美食，以下是为大家分享的苏州十大必吃美食，供大家参考借鉴，欢迎浏览！ 莼菜汤： 莼菜汤太湖莼菜素与鲈鱼齐名，《晋书》中曾有这增的记载：西晋文学家张翰在北方做官，时间一长因想起了昔日莼羹鲈鱼，竟然弃官回了江南故乡。