秋季蔬菜品种大全和图片（秋季蔬菜品种大全和图片介绍）

秋季（农历七至九月）当季蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。夏季（农历四至六月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

菠菜：又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。花椰菜：又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物。白菜：白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝。

月当季蔬菜有：南瓜、茄子、冬瓜、莲藕、芥菜。南瓜 南瓜秋季成熟，果梗粗壮，有棱和槽，长5-7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状；南瓜形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色，边缘薄，长10-15毫米，宽7-10毫米。南瓜花雌雄同株。

茄子 立秋之后茄子就开始上市了，而七夕过后正式进入了秋天，我们该吃代表秋季的美味的茄子了。秋季的茄子吃着正鲜嫩，咬一口绵软出水、入味好吃。这时候我们可以吃凉拌茄子、蒸茄子蘸酱吃，清润还营养，是非常好的秋季蔬菜。莲藕 莲藕被称为水中人参，所以莲藕的营养缺失不容小看。

秋天成熟的蔬菜有哪些,秋季上市蔬菜大全及图片

秋天成熟的蔬菜：红苋菜、芥蓝菜、上海青、地瓜叶、西兰花、大白菜青、介菜、小青菜、吊瓜、毛瓜、东瓜、丝瓜、胡瓜、黄瓜、黄豆、朝天椒、包心菜、冬瓜、箩卜、四季豆、莴笋、长豆、荷兰豆等。在秋季蔬菜中，小白菜的钙含量和锌含量最高。每100克可食用部分的含量分别为90毫克和0.51毫克。

秋天成熟的蔬菜如下：莴苣、萝卜、大白菜、黄芽菜、韭菜、青菜、包心菜、芥菜、紫甘兰、大蒜、大葱、莲藕、芋头、红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、菠菜、芥菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、黄瓜、胡瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、卷心菜、南瓜、茄子、茭白、长豆、扁豆、白菜青、油麦菜、秋葵等。

秋季成熟的蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆等。秋季，是“春夏秋冬”四季之一。从现代气象学上划分，北温带的秋季在8月23日（处暑）~11月20日（小雪）；南温带的秋季在2月19日（北半球雨水）~5月21日（北半球小满）。

秋天的蔬菜有哪些图片

1、茄子 茄子在秋季成熟，其营养价值丰富，口感鲜美。茄子的颜色多样，包括深紫色、淡紫色和白色等，不同的颜色品种口感也有所不同。 莲藕 莲藕含有大量的铁、维生素和淀粉等营养成分。莲藕分为脆莲藕和粉藕两种，脆莲藕适合炒菜和凉拌食用。 秋葵 秋葵在秋季也是大量上市的蔬菜之一。

2、秋天成熟的蔬菜如下：莴苣、萝卜、大白菜、黄芽菜、韭菜、青菜、包心菜、芥菜、紫甘兰、大蒜、大葱、莲藕、芋头、红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、菠菜、芥菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、黄瓜、胡瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、卷心菜、南瓜、茄子、茭白、长豆、扁豆、白菜青、油麦菜、秋葵等。

3、秋天成熟的蔬菜如下：莲藕：莲藕为睡莲科植物的肥大根茎，在我国多地均有种植，藕口感微甜而脆，可生食，也可煮食，是常用餐菜之一。除凉拌、清炒、蒸制等烹调方式外，亦可榨汁、磨粉食用。

4、秋天的蔬菜种植如下：小白菜 小白菜的品种有很多，大一点的白菜9-10月份播种最佳，小一些的四季都可以种，暖和一些的南方地区播种后20-30天就能吃了，北方需要30-50天。

5、芹菜：秋季气温最适合芹菜的营养生长，因此秋芹菜普遍可以高产优质。茭白：茭白是一种比较常见的水生蔬菜，一般在8月中旬至9月上旬成熟。秋葵：又叫咖啡黄葵，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，常在8-9月份成熟。黄瓜：广泛种植于温带和热带地区，多在夏季到秋季间成熟。