新品种蔬菜有哪些品种（新品种蔬菜有哪些品种名称）

青帮油菜：这是北京地方的优良品种，株高36厘米，植株展开达35厘米。基部较大，叶片和叶柄表面有白色蜡粉，耐寒性强。适合在气温较低的地区种植。

星油368和长江6号。星油368：这是一种高部分双低杂交油菜品种，被认为是高产的品种之一，星油368优秀的抗逆性和耐盐碱性能。长江6号：这是一种早熟高产的油菜新品种，适合在长江流域地区种植，长江6号在高温和干旱条件下表现出色。

目前排名第一的油菜新品种是油菜花椒。它是一种油菜类新品种，由中国农业科学院油菜研究所研发，于2015年获得国家品种权。油菜花椒具有茎秆粗壮、叶片大、花期长、抗病性强、抗旱性好、抗寒性强、抗盐性强、抗热性强、抗霜性强、抗病毒性强、抗虫害性强等特点，是一种优良的油菜新品种。

小编最后介绍的新品种油菜叫做青帮油菜，这是北京地方的优良品种，株高也是最高的，达到了36厘米。农民把整个植株展开达到了35厘米，所以这种品种的油菜植株是比较大的。并且这个品种的油菜基部很大，它的叶片和叶柄表面都有白色的蜡粉可以承受比较冷的天气，抗寒能力比较足。

新型高端蔬菜品种

1、紫甘蓝：紫甘蓝是一种营养价值极高的蔬菜，其中的花青素、类胡萝卜素、维生素C等多种营养成分都是其他蔬菜无法比拟的。同时，它具有较高的抗氧化性能，能够有效保护人体免受自由基的损害。 彩椒：彩椒外观颜色鲜艳，口感清脆，特别受到女性消费者的喜爱。

2、五彩韭菜 五彩韭菜，这种独特的蔬菜在一根韭菜上展现出白、黄、红、紫、绿五种颜色，宛如大自然的调色盘，不仅美观而且味道鲜美。其颜色的变化主要是通过温度的调控实现的，种植过程中需要不断调整覆盖物以控制温度。 五彩韭菜对温度的要求极为严格，主要在寒冷的冬季进行种植。

3、高档蔬菜品种有：山葵、山胡萝卜、冰菜、牛奶豆、五色韭菜等。山葵 山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。

新鲜蔬菜有哪些品种

1、甘蓝类蔬菜：球甘蓝、花椰菜、青花菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。芥菜类蔬菜：根芥菜、叶芥菜、茎芥菜等。

2、新鲜蔬菜有哪些品种 叶菜类的新鲜蔬菜：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。

3、春：蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

4、叶菜类 菠菜 芥菜 芹菜 白菜 叶菜类蔬菜主要以其鲜嫩的叶片为食用部分，含有丰富的维生素和矿物质。例如菠菜富含铁质，有助于补血；芥菜含有丰富的维生素C，有助于提高免疫力。根菜类 萝卜 胡萝卜 莲藕 这类蔬菜的主要食用部分是根部。

5、鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆、四季豆。菌类：香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑。据统计，我国栽培的蔬菜品种超过五十种，可分为叶菜类、根茎类、种籽及豆荚类、果菜类、菌类、瓜类、坚果及干豆类等。除此之外，还有很多野生或半野生的蔬菜也可食用。

6、彩色蔬菜：比如白皮红心萝卜、红肉香蕉、褐色辣椒、金色樱桃和七彩玉米等 袖珍蔬菜：如手指般粗的黄瓜、拳头大小的南瓜、绿豆一样细小的蚕豆和辣椒、弹丸似的茄子、一口能吞十余个的西红柿等。

新奇蔬菜品种

1、异形萝卜：有的胡萝卜顶端生长出了类似“胡巴”的形状，底部则是一个巨大的萝卜，这种天然的变异让人感到如同科幻电影中的场景。 变形芒果：有的芒果表面生长出了突出的形状，宛如动漫中的角色“熊大”，这种外观让人忍俊不禁。

2、宝塔菜。宝塔菜是一种南方蔬菜，对于山东人来说可以说是非常少见。其实白塔太也是白花菜的一种变异品种，口感滑嫩甘甜，食用时可清炒可烫火锅，营养价值非常丰富，在很多地区都被称作生命蔬菜，一般来说每年的9~11月是宝塔菜的种植时间，在进行种植的过程中需要浇水施肥定植，才能有一个好收成。

3、冰菜又名水晶菜、冰草，是近来传入国内的新奇蔬菜。因其菜叶和菜梗上遍布水珠状泡膜，阳光反射下闪闪发光，有如一颗颗的冰晶，因此得名。