冷的普洱茶（冷的普洱茶伤胃吗）

普洱茶凉了不能喝，普洱茶冲泡后一般都是热饮，饮用的适口温度为50~60℃，而普洱茶放凉后，茶汤中的茶多酚以及维生素等极易氧化，口感也会变差，特别是肠胃虚弱的人群，饮用凉茶会导致身体不适，其次长时间放置的凉茶亦会滋生细菌，因此凉的普洱茶汤不建议再饮用。

综上所述，普洱茶放凉了，建议大家不要喝了，茶不宜烫饮，也不宜冷饮，喝的时候温度要适中，这样才是健康的饮茶习惯。总之，喝普洱茶是件利于身体健康的事，要想吸收茶叶当中的有益物质，我们一定要正确合理的喝茶。

综上所述，无论是普洱茶还是其他类型的茶，都应该在适中的温度下饮用，以获得最佳的口感和健康效益。这也取决于个人的口味和身体状况。如果你喜欢热茶，那么可以选择稍微低于沸点的温度来泡茶；如果你喜欢冷饮，那么可以选择将茶冷却到室温后再饮用。

冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有害物质。而凉了的茶不但滋味香气变差，并且还有可能滋生微生物会使得茶水变味变质，有害物质也会增多，所以尽量还是喝热茶为好。

普洱茶不宜冷饮。传统上，普洱茶应当温热饮用，最适宜的温度介于25至50摄氏度，最高不超过60摄氏度。 饮用普洱茶应当遵循随泡随饮的原则。长时间浸泡的普洱茶，特别是隔夜的茶，不仅会使得茶水中的有害物质浓度增加，还会导致茶多酚过度氧化，影响茶水色泽和品质，降低其健康效果。

首度冷泡古树茶,山青花燃掀起普洱茶“冷革命”

为烦躁的盛夏吹进一股高原的清凉，“山青花燃”推出了首款冷泡古树普洱茶—“清冽”。说起来，冷泡茶实在不算是太新鲜的事，日本、韩国、台湾早风行已久，但“山青花燃”冷泡茶，却是第一个以云南古树茶做的冷泡茶，畅畅快快的掀起了普洱茶的“冷革命”。

在炎炎夏日中，「山青花燃」推出了首款冷泡古树普洱茶系列——「清冽」，为炎热的季节带来一丝高原的清新凉意，引领了一场独特的普洱茶革新运动。

在炎热的夏季，山青花燃引领了一股清新之风，推出了首款专为冷泡设计的古树普洱茶——清冽，为酷暑带来了一丝高原的凉意。尽管冷泡茶的概念在东亚地区早已不陌生，如日本、韩国和台湾，但山青花燃将其带入云南古树茶的世界，引领了一场普洱茶的冷泡革新。

中国云南古树茶领域正在引领一场“冷泡革命”，冷泡茶这一传统饮品形式在普洱茶领域尤为引人注目。对于茶行内的人来说，冷泡茶并不陌生，日本、韩国和台湾等地早已有此风尚，但中国古树普洱茶的冷泡新尝试却令人眼前一亮。

冷后的普洱茶为什么有些是酸的

相比之下，生普洱茶发酸的原因则可能源于采摘后的处理方式。使用不透气的编织袋装茶叶，会导致底层茶叶长时间捂压，鲜叶无**常呼吸，温度过高，可能引发轻度发酵，从而产生酸味。即使是新鲜的生茶，若在储存时同样采用不透气的包装，茶叶回潮时也可能出现类似现象。

然而，茶汤变酸的情况则需要区别对待。对于熟茶，如果在发酵过程中出现问题，可能会产生过多的酸类物质，表现为熟茶酸。而对于生茶，冷后酸可能是由于采茶时保鲜不当，如使用不透气的编织袋，导致鲜叶轻度发酵。此外，即使是制成干茶后，如果水分过高且保存不当，也容易引发轻度发酵，产生生茶冷后酸。

首先，普洱熟茶如果在发酵过程中出现冷后酸，可能是因为发酵温度控制不当。过高的温度会导致茶多酚和酶发生不良转化，生成酸性物质，当茶水冷却后，酸味会更加明显。这通常是品质不稳定的信号。其次，对于生茶来说，未经发酵却有酸味，可能是鲜叶处理不当。

熟普洱茶的酸味往往源于发酵或储存过程的失误。发酵过程中，如果温度控制不当，茶叶中的茶多酚和酶未能正常转化，就会产生酸味。而储存时若未保持干燥低温，也易导致酸味的出现。相比之下，生普洱茶发酸则可能与采摘方法有关。

不透气，加上回潮，很容易就产生轻度发酵，这些都是可能形成生茶冷后酸的原因。因为茶叶的转化，其实就是多酚类和酶类物质的转化，正常转化，就形成茶叶的正常滋味口感和香气。非正常转化就形成一些入口的异杂味。不管原料有如何的好，在鲜叶下树后的每一步都对于后期的茶品质量，有着重要的影响。

普洱茶的滋味中，酸通常被视为负面评价。熟茶的酸味源于发酵过程中可能出现的不良转化，而生茶的冷后酸则可能源于采摘和储存过程中的不当处理。鲜叶采摘后，如果透气条件不佳，可能导致轻度发酵，甚至在制成干茶后，若存储条件不当，水分和湿度可能引发进一步的发酵，形成生茶冷后酸。

普洱茶凉了还能喝吗

1、普洱茶还可以冰镇了以后再喝，尤其是在夏天的时候，感觉很舒服，熟普凉了之后喝还会更甘甜。

2、普洱茶凉了不能喝，普洱茶冲泡后一般都是热饮，饮用的适口温度为50~60℃，而普洱茶放凉后，茶汤中的茶多酚以及维生素等极易氧化，口感也会变差，特别是肠胃虚弱的人群，饮用凉茶会导致身体不适，其次长时间放置的凉茶亦会滋生细菌，因此凉的普洱茶汤不建议再饮用。

3、普洱茶汤凉了不可以喝，因为凉的普洱茶汤其味道变得苦涩（尤其是普洱生茶），茶汤中的茶多酚、氨基酸等容易氧化，此时饮用口感很差，已没有茶味。另外，茶汤放凉后，由于长时间暴露在空气中，容易滋生**细菌，饮用后可能导致腹泻，因此普洱茶汤凉了不可以喝。

4、可以喝。有些发酵茶或者半发酵茶，放置时间可以长一点。比如在室温下开水冲泡普洱茶，里面的茶多酚、氨基酸在12小时以后会达到最高值。一般来说，茶叶里的亚硝酸盐有一定比例，比如红茶、绿茶、龙井茶，用240ml水冲泡，里边的硝酸盐和亚硝酸盐的含量都不足0.03mg。

5、可以的 ，一般的隔夜茶都不能喝，所以人们通常会认为隔夜的普洱茶也不能喝。但普洱茶非常耐泡，且品质优良，这就确定了普洱茶的特殊性。喝过普洱茶的朋友们都知道，普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。

6、茶凉了最好不要喝。首先，是因为茶叶的属性偏寒，茶汤凉了之后再喝不利于身体健康。从中医学的角度来说，属性偏寒的茶叶进入人体以后，身体需要消耗一定的能量消化它。凉了之后的茶汤会进一步加剧身体能量的损耗，长此以往对身体健康是不利的。