开平无土蔬菜种植（开平无土蔬菜种植面积）

播种时间应考虑大蒜喜冷怕暖、季节性强的特性，建议在霜降前后播种，最迟不超过小雪。过早播种能避开春雨季节和不利天气，有助于提早成熟，减少对来年春耕生产的影响。播种时，应选择硬实、圆整、子粒肥大均匀、无病虫害的大蒜头作为种子。

最好在霜降前后种植，最迟不能超过小雪。早种不但能避过春雨季节和南风多、湿度大等不利的天气，而且还可以提早成熟，不致影响来年的春耕生产。播种规格和质量：播种前选择硬实、圆整，子粒（蒜瓣）肥大、均匀，蒜瓣整齐，无病虫危害的蒜头做种。

金山火蒜于清光绪年间首先在水口书厦的青龙里种植，后逐渐流传到寺前、新屋、金山大面积种植，成为开平主要出口农产品，由于在金山码头大量出口，所以称为“金山火蒜”。特点为肉质瓷白、厚实、含油量高，味道浓郁，胶质丰富，切面为珠样脉状体。

这种蒜头的历史可以追溯到十八世纪，最初在沙区金山一带的水口书厦青龙里种植，随后逐渐扩散至寺前、新屋和金山等地，因其在金山码头的大量出口而得名“金山火蒜”。其特征尤为显著：肉质瓷白且厚实，含油量丰富，味道浓郁，胶质充足。

金山火蒜中期管理包括三次追肥，以促进蒜苗生长，提高产量。第一次追肥在种植后35天左右进行，每亩施尿素10斤，有利于促进蒜苗生长。第二次追肥约在种植后50天左右进行，施用进口复合肥15-20斤，或施用家畜肥、粪灰、土杂肥等，以促进蒜苗的进一步发展。

大蒜种植技术

1、蒜苗栽植：其实大蒜种植技术十分简单，首先需要将蒜苗表皮、茎盘去掉，然后放在较弱的阳光下晾晒，将蒜苗播种到土壤里，或盆土中就可以了，种植间隔需保持4～5cm左右就好，需要清水将土壤浇透，等待蒜苗生根发芽即可。

2、选择适合土培的盆：土培大蒜可以采用陶盆，一般陶盆比较透气，而且底部有透水小孔，深度控制在15cm以上，尽量选用敞口花盆，可以种植比较多的蒜种。 选取盆土：大蒜对土壤要求并不是很高，用一般的园土或者腐殖土都可以养活，可以适当加入些肥料，这样大蒜会长得更快更好。

3、大蒜种植技术是选地整地、选种浸种、播种，管理方法有浇水、中耕除草等等。种植方法 选地整地 （1）大蒜喜肥，适合种植在肥沃、疏松、平坦、排水良好、富含有机质的土壤中。（2）种植前，先将土壤深耕20—25厘米，再将土块耙细、耙平，直至田间无明显的石块或土块。

4、抽薹肥在大蒜抽薹期施用，每亩施尿素15公斤。叶面喷肥在蒜头迅速膨大期，每亩喷施0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液，最好在谷雨前后喷施。 田间管理 大蒜齐苗后，可用竹片进行移苗、定苗。定苗后应及时松土除草。大寒前后松土一次，次年二月下旬及时疏通排水沟，干旱时要及时沟灌抗旱。

5、肥沃土壤 适合大蒜生长的土壤包括园土、泥炭土或购买的营养土，关键是要保证土壤疏松且肥沃。播种前需翻新土壤，增加其透气性，并保持湿润。 蒜瓣栽种 在盆中土壤堆起小土丘，周围挖出适合蒜苗生长的浅坑。将蒜瓣尖端朝上、切口朝下栽入坑中，覆土掩埋。保持阴凉环境，等待蒜瓣发芽。

大蒜的种植方法?

1、大蒜一般在春秋两季进行种植，此时温度适宜，有利于植株成活。种植时选择疏松肥沃的土壤，可以先整地施肥，播种的大蒜植株要有一定的距离，播种深度在3~4厘米。另外，后期养护大蒜要勤施薄肥，还要注意做好防治病虫害方面的管理。

2、选择适合土培的盆：土培大蒜可以采用陶盆，一般陶盆比较透气，而且底部有透水小孔，深度控制在15cm以上，尽量选用敞口花盆，可以种植比较多的蒜种。 选取盆土：大蒜对土壤要求并不是很高，用一般的园土或者腐殖土都可以养活，可以适当加入些肥料，这样大蒜会长得更快更好。

3、大蒜一般在春季和冬季播种，但是它的幼苗不耐寒，因此北方不适合秋季播种，在南方秋播，北方春播，如果有温室大棚的话在北方可以秋季播种育苗，第二年种植小苗即可。

4、大蒜在播种前先将其在阳光下晾晒2-3天，利于疏松、分离蒜瓣。去掉蒜皮，可促进大蒜吸水发根，然后浸泡在水里六小时左右后捞起。土壤要选用疏松、肥沃的沙壤土，最好起1-5米的宽的畦，沟宽和沟深的差距保持5厘米。

5、整地。大蒜对土壤要求不严，但在富含有机质、疏松肥沃、排水良好的土壤中较丰收，选择地势平坦的地块种植。种植前先要对地块进行整地，先将土壤进行深耕20-25cm，再细耕将土块耙细、耙平，无明显的石块或土块。再做畦，畦长1米左右，宽在4米左右，也可打长50cm、宽4米的畦，视实际情况而定。