十大抗氧化蔬菜茄子品种（抗氧化蔬菜水果排行榜）

忌：凡是虚寒腹泻、皮肤疮疡、目疾患者以及孕妇忌食。

茄子的饮食禁忌 经期及脾胃虚寒者别吃茄子 茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。

茄子的饮食禁忌茄子+螃蟹可能危害肠胃茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

茄子：不宜与黑豆、蟹同食。韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。

抗氧化的超级果蔬都有哪些?

1、莴苣、绿豆芽、韭黄、南瓜、芹菜、山药、生菜抗氧化作用最弱。

2、抗氧化的水果：蓝莓、山竹、草莓等；抗氧化的蔬菜：紫玉米、绿花椰菜等。蓝莓，是花青素含量比较高的水果，能保护身体细胞，避免被氧化物破坏，还有改善视力和美白抗皱的作用；山竹，其中富含的氧杂蒽酮具有强大的抗氧化能力；花椰菜，含有丰富的维生素A、C，还含有一种特有的抗氧化物质。

3、蓝莓：富含高浓度花青素，这种抗氧化剂能够保护身体细胞免受自由基的损害，同时对提高视力、抗衰老等方面具有潜在益处。 山竹：这种水果中含有氧杂蒽酮，这是一种强大的抗氧化剂，能够帮助抵抗氧化压力。

4、在水果界，山楂、冬枣、猕猴桃、桑葚、草莓和石榴的抗氧化作用较为显著。 柠檬、樱桃、苹果、菠萝、香蕉和李子，这些水果的抗氧化能力处于中等水平。 荔枝、葡萄、柚子、芒果、桃和哈密瓜，这些水果的抗氧化作用相对较弱。 西瓜和柿子则在抗氧化能力上表现最弱。

防癌美容圣品茄子

1、而茄子属于一种植科类的食物，其中含有一种重要的防癌物质——龙葵碱，这种物质在防癌效果上发挥了重要的作用。因为当茄子摄入之后，龙葵碱这种物质能很好的进入体内，对肿瘤细胞有很好的抑制作用，能很好的对促进肿瘤细胞的凋亡并且还能为体内增进红细胞的免疫功能，为身体提高自身的防止癌症侵袭的能力。

2、茄子吃多了是不会变黑的。虽然茄子里边附有叶黑素，就像叶绿素一样，里边同时附有许多的维生素，和一些微量元素，和矿物质，所以人的皮肤绝对不会因为吃茄子而变黑的。我们的肤色取决于肤表层所含的黑色素，而黑色素的含量取决于遗传原因，和所受日光照耀，黑色素是由酪氨酸合成的。

3、陈醋 用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。

4、胃癌大敌是茄子。茄子软烂可口老百姓常吃，可是它有着抗癌之效想必很多人并不知道。茄子里的龙葵素是胃癌大敌，所以胃部不适的人常吃茄子是有好处的。因为茄子的种植周期较长，所以大家可以直接买幼苗栽培，看着小茄子肉嘟嘟的别提多欣喜了。最接地气的抗癌圣品是地瓜。