秋季待客水果蔬菜品种图片（秋季待客水果蔬菜品种图片）

选择当季的蔬菜和水果：当季产的蔬菜和水果由于供应充足，价格通常较低，同时，由于季节的适宜，它们的品质也更为新鲜。 把握打折时机：超市为了促销，会定期对部分蔬菜和水果进行打折处理。在打折时购买，可以在价格上节省不少，但同时要确保这些蔬菜和水果的新鲜度。

挑选季节性水果和蔬菜：应季的水果和蔬菜通常比不应季的更便宜，因为它们在当地更容易获得。另外，应季的水果和蔬菜也更容易保持新鲜。 挑选在打折时购买：超市经常会为了消耗库存而打折销售蔬菜和水果，这是你可以购买便宜蔬菜和水果的好时机。挑选打折的蔬菜和水果，但一定要确保它们还是新鲜的。

外观检查：观察果蔬的外观，选择那些颜色鲜亮、表皮光滑、无斑点和病虫害的产品。避免购买表面有软斑、霉斑或者损伤的果蔬。手感鉴别：用手轻轻按压水果和蔬菜，选择那些结实有弹性的。过软可能意味着过熟或者已经开始腐烂，过硬可能未成熟。嗅闻气味：新鲜的果蔬通常有自然的香气。

其次，我们要选对买菜的方法。不同的蔬菜水果有不同的季节性和特点，要根据季节、品种、形状、颜色等方面来挑选适合的蔬菜水果。比如说，冬天是吃白萝卜和橘子的好时节，夏天是吃西瓜和黄瓜的好时节。

蔬菜和水果是如何区分的?

1、蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器。蔬菜和水果的营养价值不同。蔬菜中的纤维素，钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。

2、植物学上，水果是指从花发育而来的部分，含有种子，而蔬菜则是植物的根、茎、叶等非花部分。 烹饪学上，水果通常味道甜美或酸味，常用于制作甜点、小吃或果汁，而蔬菜味道较为温和或咸味，通常作为菜肴的配菜或主菜。

3、蔬菜和水果的区别是什么1 蔬菜与水果的区别有：一样成分不一样：水果中的矿物质和微量元素不如蔬菜丰富，维生素B、维生素A的含量也相对较低，所以如果完全以水果代替蔬菜，有可能会造成以上几种维生素和微量元素的缺乏。

4、在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。营养成分：蔬菜：水分：新鲜蔬菜的含水量在百分之90以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。维生素：绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。无机盐：绿色蔬菜含量最为丰富。

5、成分不同：水果中的矿物质和微量元素不如蔬菜丰富，维生素B、维生素A的含量也相对较低，所以如果完全以水果代替蔬菜，有可能会造成以上几种维生素和微量元素的缺乏。热量不同：水果含有丰富的果糖，热量效应远远超过蔬菜。酸碱性不同：与水果相比，蔬菜属于碱性食品。水果因含有鞣酸。

蔬菜可以代替水果吗?

水果和蔬菜虽然营养相近，但它们并不能相互替代。首先，水果不能代替蔬菜。从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说，水果不如蔬菜。水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质，但水果中除了鲜枣、山楂、柑橘含维生素C较多外，一般水果如苹果、梨、香蕉等所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜，特别是绿叶蔬菜。

因此，虽然蔬菜可以在一定程度上替代水果的营养价值，但长期只吃蔬菜而不吃水果可能会导致营养不均衡，影响身体健康。为了保持健康的饮食习惯，建议在日常生活中水果和蔬菜都适量摄入，以提供身体所需的各种营养素。

不能。蔬菜和水果的共同特点是含水量高，蛋白质和脂肪含量低，含有多种维生素，其中维生素C和胡萝卜素含量较高，此外还含有膳食纤维、各种有机酸、芳香物质等。尽管在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，但它们毕竟是两类不同的食物，其营养价值各有特点，具体到每一种蔬菜、水果也是不一样的。

蔬菜不能完全代替水果。每个物种都有其独特之处，正如没有哪个肢体能完全取代另一个肢体一样。 水果通常可以直接食用，而蔬菜中只有少数如生菜、黄瓜适合直接食用。西红柿则介于蔬菜和水果之间。 水果的处理简单，只需清洗或削皮即可食用，适合快速制作果盘或水果沙拉。

并且蔬菜和水果虽然都含有维生素，但是并不可替代。为什么不可以替代，体现在以下几点。第一点是对于减肥的人最好是多吃蔬菜，不要用水果代替蔬菜。