我国种植蔬菜有哪些品种（我国主要蔬菜种品种）

1、大白菜：大白菜是我国最重要的蔬菜之一，也是我国特有的一种蔬菜。它原产于我国北方，现在全国各地均有种植。大白菜的品种繁多，口感清脆爽口，营养丰富，是人们餐桌上常见的蔬菜之一。萝卜：萝卜在我国也有悠久的种植历史，是我国传统的蔬菜之一。

2、蔬菜属于中国的有：白菜，葱，大豆，黄豆芽，韭菜等。白菜 我国的白菜栽培历史悠久，根据考古学家研究发现，在西安半坡遗址发现的白菜籽已经有七千年的历史。那时候人们已经种植大白菜，并在魏晋时期把白菜作为大众蔬菜，家家户户都能吃得起。

3、大白菜，作为我国特有的叶类蔬菜，享有“菜中之王”的美誉。它原产于中国，特别是在山东、京津、河北等地，大白菜的种植尤为著名。大白菜属于十字花科，古称菘菜，今人多称其为结球白菜或黄芽菜。它的产量高，一般亩产在7000至15000公斤，因其价格低廉而能大量供应市场。

蔬菜品种有哪些

1、甜菜：是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。芹菜：属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

2、春：蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

3、蔬菜品种名称大全 根菜类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜）、根用芥菜、大头菜（芥疙瘩）、芜菁（蔓菁、窝儿蔓）、芜菁甘蓝（洋疙瘩）与辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、、根_菜（紫菜头、火焰菜）等。

4、甘蓝类蔬菜：球甘蓝、花椰菜、青花菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。芥菜类蔬菜：根芥菜、叶芥菜、茎芥菜等。

5、蔬菜种类繁多，大致可分为绿叶蔬菜、豆类蔬菜、菇类蔬菜、瓜类蔬菜和根茎蔬菜五大类。 绿叶蔬菜 这类蔬菜以叶片为主要食用部分，包括菠菜、木耳菜、白菜、包菜、芥菜、油菜、芹菜、生菜、娃娃菜、空心菜、香菜、龙须菜、鸡毛菜、蒜苗和茼蒿等。

蔬菜分多少种类

1、叶菜类：芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、小白菜、芹菜、空心菜。根菜类：芦笋、茭白、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣。瓜果类：黄瓜、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦。菌类：香菇、猴头菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、茶树菇。

2、蔬菜的种类有茄果类、叶菜类、根菜类、豆荚类、食用菌类、豆芽类、瓜果类、花菜类、水生菜类、海洋蔬菜等，其中茄果类包含番茄、茄子、辣椒等，叶菜类含有苋菜、生菜、荠菜等，而根菜类有胡萝卜、竹笋、莴苣等。

3、中国的蔬菜种类繁多，总数超过200种。 在这些蔬菜中，日常栽培的有50至60种，它们大致可分为五大类别。 首先是花菜类，这类蔬菜以花蕾或花序为主要食用部分。 其次是果菜类，这些蔬菜的果实部分通常肥厚多汁，是我们日常饮食中的重要组成部分。

4、蔬菜种类有：绿叶蔬菜，豆类蔬菜，菇类蔬菜，瓜类蔬菜，根茎蔬菜。绿叶蔬菜 绿叶蔬菜指的是以叶片为食的蔬菜，主要包括菠菜、木耳菜、白菜、包菜、橄榄、芥菜、油菜、芹菜、生菜、娃娃菜、空心菜、香菜、龙须菜、鸡毛菜、蒜苗、茼蒿等蔬菜。

5、主要有农业生物学分类法、植物学分类法、食用器官分类法等。按照农业生物学分类法，蔬菜一般可分为十三类：（1）白菜类：包括大白菜、小白菜、芥菜等。（2）甘蓝类：包括甘蓝、花椰菜、青花菜等。（3）根菜类：包括萝卜、胡萝卜等。（4）绿叶菜类：包括菠菜、芹菜、茼蒿、莴苣、蕹菜等。

6、蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。据不完全统计，我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有五十种。分类的方法很多，如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。蔬菜植物的范围广，种类多。

一年四季每个季节能够种植的蔬菜有哪些?

春：蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

春季：白菜、黄豆、四季豆、豇豆、辣椒、茄子、葫芦、茼蒿、扁豆、冬瓜、番茄、魔芋、萝卜菜、广东菜心、空心菜、苋菜、木耳菜(汤菜)、生菜等。 夏季：夏辣椒、夏大白菜、夏萝卜、夏豇豆、夏黄瓜等。 秋季：巴西菇、胡萝卜、丝瓜、豆角、莴苣、白萝卜、红菜苔等。

一年四季可以种植的蔬菜种类如下： 春季蔬菜：包括菠菜、春萝卜、辣椒、西红柿等。这些蔬菜适应春季温暖湿润的气候，生长迅速，产量较高。 夏季蔬菜：包括黄瓜、苦瓜、西瓜、南瓜等。夏季高温炎热，适合种植一些耐热、耐湿的蔬菜。 秋季蔬菜：包括白菜、甘蓝、芹菜、胡萝卜等。

在不同的季节种植的蔬菜品种也略有区别，比如一年四季都可以种植的蔬菜有西红杮、韭菜、空心菜、苋菜、小白菜、香葱、萝卜、大白菜、生菜、萝卜、黄瓜等，对于反季蔬菜，可以用大棚种植，实现四季上市。

春季适合种植的蔬菜包括茄子、葫芦、茼蒿、四季豆、扁豆、冬瓜、番茄、魔芋、萝卜菜、广东菜心、空心菜、苋菜、生菜和白菜等。 夏季可以种植的蔬菜有夏辣椒、夏大白菜、夏萝卜、夏豇豆和夏黄瓜等。 秋季适宜种植的蔬菜有莴苣、白萝卜、巴西菇、胡萝卜、丝瓜、豆角和红菜苔等。