蔬菜最新品种（新款蔬菜）

白菜类蔬菜：春大白菜、夏秋大白菜、油菜、乌塌菜、菜心（菜薹）、紫菜薹、青菜等。甘蓝类蔬菜：球甘蓝、花椰菜、青花菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。芥菜类蔬菜：根芥菜、叶芥菜、茎芥菜等。

五彩韭菜，这种独特的蔬菜在一根韭菜上展现出白、黄、红、紫、绿五种颜色，宛如大自然的调色盘，不仅美观而且味道鲜美。其颜色的变化主要是通过温度的调控实现的，种植过程中需要不断调整覆盖物以控制温度。 五彩韭菜对温度的要求极为严格，主要在寒冷的冬季进行种植。

彩色蔬菜：比如白皮红心萝卜、红肉香蕉、褐色辣椒、金色樱桃和七彩玉米等 袖珍蔬菜：如手指般粗的黄瓜、拳头大小的南瓜、绿豆一样细小的蚕豆和辣椒、弹丸似的茄子、一口能吞十余个的西红柿等。

最新特色蔬菜品种大全最新特色菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有红花叶苋菜、大叶荆芥、紫苤蓝、水果萝卜、花吹雪番茄、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、台湾绿叶苋菜等。其中水果萝卜吃起来就像水果一样，是可以直接生食的，口感脆甜，很是好吃。宝塔花菜它的长相奇特，但却极具营养价值。

孢子甘蓝：原产于地中海地区的珍稀蔬菜，外形小巧可爱，宛如迷你卷心菜。其营养价值极高，常被用来制作沙拉或与培根一起烤食，口感美妙。 冰菜：别名冰叶日中花，其茎叶上独特的泡膜使其看起来如同水晶般晶莹剔透。冰菜本身即具有这种独特的形态，在阳光下更是如同冰晶闪耀。

春季蔬菜有：甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。

如今农村的蔬菜种植,有哪些品种效益比较好?

秋葵：秋葵作为近年来受欢迎的高档蔬菜，在大城市的售价始终较高，销量也好。其种植技术简单，投入成本低，产量高，价格稳定，收益前景乐观。据种植多年的农民介绍，秋葵亩产可达5000斤以上，精种更可达7000斤，夏季售价约4元/斤，冬季高达5-10元/斤，每亩收益轻松过万，基本无风险，稳定性强。

树头菜 如今农村有很多种植野菜来赚钱的，比如灰灰菜、荠荠菜、马齿苋、香椿芽、野苋菜等，但很少有人吃过树头菜。树头菜的口感和营养价值在野菜中名列前茅，因此种植前景很不错。荠菜 现在种植荠菜的农民并不多，大多数还只是去野地里挖荠菜，所以数量不多。

西兰花：西兰花，原产于意大利，又称为青花菜或花椰菜，是一种在市场上需求稳定的蔬菜。它不仅营养价值高，含有丰富的膳食纤维，而且烹饪方式多样，既可以清炒也可以与其他食材搭配烹饪，或者简单水煮。由于其在超市中的售价相对较高，且生长周期短，产量高，因此非常适合农民种植。

油菜 油菜不仅是一种蔬菜，还可以用来榨油，是我国非常重视的种植项目之一。油菜的种植成本较低，操作简单，市场需求量大，种植前景非常好。野菜 人们生活水平的提高使得对马齿苋、荠菜、蕨菜等野菜的需求逐步增加，市场前景广阔。野菜生长能力强，种植简单，投入低，营养价值高，非常适合在农村种植。

蔬菜种植：选择市场需求较高且价格较好的蔬菜品种进行种植，如甘蓝、西红柿、辣椒等，可以获得不错的利润。 药用植物种植：种植一些药用植物，如中药材或新型药物原料植物，可以获得较高的收益。 食用菌种植：如香菇、平菇、银耳等，种植成本低且市场需求高。

目前蔬菜有哪些新品种

彩色蔬菜：比如白皮红心萝卜、红肉香蕉、褐色辣椒、金色樱桃和七彩玉米等 袖珍蔬菜：如手指般粗的黄瓜、拳头大小的南瓜、绿豆一样细小的蚕豆和辣椒、弹丸似的茄子、一口能吞十余个的西红柿等。

白菜类蔬菜：春大白菜、夏秋大白菜、油菜、乌塌菜、菜心（菜薹）、紫菜薹、青菜等。甘蓝类蔬菜：球甘蓝、花椰菜、青花菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。芥菜类蔬菜：根芥菜、叶芥菜、茎芥菜等。

新型高端蔬菜品种新型高端蔬菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、迷你奶油白玉米、草莓玉米、紫苤蓝等等。新型高端蔬菜指的是那些还未流行的蔬菜品种，这类蔬菜大多是形状比较新奇的，价格比较贵，不是当今蔬菜的主流产品，在市面上很少能见到它们。

绿芦笋一次播种育苗栽植后，可连续投产采笋10年左右，广西大部分地区适宜种植绿芦笋，是冬春季节南菜北调的理想品种之一，具有很好的发展前景。 天然无公害绿色食品——树仔菜 树仔菜属多年生常绿木本植物，以嫩梢为菜，具有粗生易长、抗逆性强、插枝便长等优良特点。

最新特色菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有红花叶苋菜、大叶荆芥、紫苤蓝、水果萝卜、花吹雪番茄、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、台湾绿叶苋菜等等。水果萝卜 水果萝卜不同于其他的萝卜品种，也正如其名一样，这种萝卜吃起来就像水果一样，是可以直接生食的，口感脆甜，很是好吃。

冰菜口感非常不错，吃起来脆脆的，风味独特，且自身的泡状细胞中带微咸味，可生食或炒食，具有很高的营养价值。山胡萝卜 山胡萝卜是野菜的一种，属于胡萝卜中比较稀缺的品种，一般不以种植方式栽养，多是以野生为主要的收取来源，因此山胡萝卜很珍贵，和人参有一些相似，营养价值也很高。

春季蔬菜种植品种

番茄：番茄是夏季蔬菜，但春季可以种植一些早期品种，如樱桃番茄、红宝石番茄等。 黄瓜：黄瓜也是夏季蔬菜，然而春季可以种植一些早熟品种，例如哈密瓜黄瓜、绿宝石黄瓜等。除此之外，春季大棚内还可以种植一些香草和花卉，如薄荷、迷迭香、马齿苋等，它们不仅可以用于自身采摘，还能增添大棚的观赏性。

适于露地栽培的蔬菜品种主要有：春大葱。3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。4月下旬至5月初点播棉花，进行棉瓜间作。

适合春天种的蔬菜瓜果：生菜、小白菜、茄子、番茄、小油菜。生菜 生菜在年前种是最好的，现在温度开始回升了，北方也还可以种，南方有点晚，早春种的时候可以先把种子在温水里泡一下午，然后把种子放在湿纸巾上催芽，催芽露白后把种子撒在潮湿的盆土中，上面再薄薄地盖一层土。

韭菜和苋菜能够在春季快速生长，是常见的春季蔬菜。 萝卜和空心菜也是春季适合种植的蔬菜。 芋头、心菜、四季豆等蔬菜，在春季播种后能够良好生长。 茼蒿、白菜、辣椒、芹菜等蔬菜，同样是春季的种植选择。

香菜、菠菜、卷心菜、油麦菜、苦苣、苋菜、韭菜等可在春季种植。瓜果类蔬菜：黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜等都可以在春季种植。茄果类蔬菜：茄子、辣椒、番茄等可在春季种植。根茎类蔬菜：萝卜、大头菜、马铃薯、红薯、山药、芋头等可在春季种植。豆角类蔬菜：豇豆、地豆、芸豆等豆类蔬菜可在春季种植。

总的来说，春季可以种植的蔬菜有番茄、茄子、韭菜、辣椒、南瓜、瓠瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、豇豆、甜瓜、四季豆、莲藕、芋头、荠菜、紫苏等，这些都是可以进行露地栽培的品种，下面详细说说一些常见菜品的种植时间。

春季蔬菜品种大全

春：蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

春季：卷心菜、芹菜、红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、油菜花、木耳菜、大头菜、花菜、韭菜、茼蒿菜、紫甘蓝、西兰花、大白菜、青蒜、青葱、红萝卜、莴笋、土豆等。

茄果类：是春季蔬菜的主要品种，包括番茄、茄子、辣椒等；甘蓝类：甘蓝、西兰花、花菜、包菜等；豆类：四季豆、豇豆、毛豆、黄豆、扁豆等；叶菜类：青菜、生菜、空心菜、米苋、菜心、油麦菜等；根茎类：萝卜、土豆等。

油菜 油菜我们不陌生，它是我们生活中常见的蔬菜，别名青菜、小白菜，它是喜冷凉、抗寒力较强的作物，种子可在4-6度的低温中发芽，怕高温，所以春季的温度适宜它的生长。

香菜、菠菜、卷心菜、油麦菜、苦苣、苋菜、韭菜等可在春季种植。瓜果类蔬菜：黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜等都可以在春季种植。茄果类蔬菜：茄子、辣椒、番茄等可在春季种植。根茎类蔬菜：萝卜、大头菜、马铃薯、红薯、山药、芋头等可在春季种植。豆角类蔬菜：豇豆、地豆、芸豆等豆类蔬菜可在春季种植。

新型高端蔬菜品种

紫甘蓝：紫甘蓝是一种营养价值极高的蔬菜，其中的花青素、类胡萝卜素、维生素C等多种营养成分都是其他蔬菜无法比拟的。同时，它具有较高的抗氧化性能，能够有效保护人体免受自由基的损害。 彩椒：彩椒外观颜色鲜艳，口感清脆，特别受到女性消费者的喜爱。

新型高端蔬菜品种新型高端蔬菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、迷你奶油白玉米、草莓玉米、紫苤蓝等等。新型高端蔬菜指的是那些还未流行的蔬菜品种，这类蔬菜大多是形状比较新奇的，价格比较贵，不是当今蔬菜的主流产品，在市面上很少能见到它们。

常见的高档蔬菜品种有彩色马铃薯、黑珍珠番茄、冰菜、紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、山葵、菜蓟、迷你奶油白玉米、草莓玉米、白松露、德国白芦笋、潍县萝卜等。

抱子甘蓝常一亩可产4000多斤，价格在15块钱一斤左右。每亩可收入40000左右。抱子甘蓝是一种新型蔬菜品种，产量不低，通常一亩可产4000多斤，加上外形稀奇市场未达到饱和，需求量相对较大，而且价格也不低，收入自然不少。这种蔬菜和甘蓝非常像，就是个头有点小。

久星系列韭菜 久星系列韭菜是采用现代高新技术培育而成的优良品种，它的最大优点就是抗病性和抗寒性都非常强，适合全国各地保护地和华北以南露地栽培，生长势强，抗倒伏，株高可达半米以上，年收割韭菜6-7刀，一般亩产在20000斤左右，保护地亩产可达25000斤，是目前很受农户欢迎的韭菜品种。

意大利白松露 白松露由于珍贵稀少，有白色钻石之称。色泽为轻微的金色，浅褐色（米色）或者是淡棕色，并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。它在每年10~12月上市，产量极低，年产量仅为3吨左右，是松露中最为稀少珍贵、价格高昂的品种。