夏季蔬菜品种大全及属性（夏季蔬菜类）

春夏秋冬的时蔬分布 春天：白菜、菠菜、莴苣、包菜、土豆。夏天：空心菜、辣椒、番茄、四季豆、丝瓜、冬瓜。秋天：茼蒿、小白菜、萝卜菜。冬天：大白菜、菠菜、香菜、芹菜、红菜、莴苣、花菜、香葱、土豆、藕。

一年四季的时令蔬菜水果 春季（农历一~三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头、红薯等。2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜、各种萝卜、芥蓝等 。3月：青菜、菠菜、芹菜、菜笕、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜、菜笕、各种萝卜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝、笋等 。

春天的时令蔬菜有：油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜，葱；夏天的蚨蔬菜有：黄瓜，西红柿，茄子，韭菜，莴苣，四季豆（芸豆），小白菜，扁豆，这些也可以一直到秋天；秋季时令蔬菜有：平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角；冬季时令蔬菜有：大白菜、萝卜、豆芽、菠菜、生菜 、油菜、黄花菜。

四季时令蔬菜大全1 春季(农历一至三月) 蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。 水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。

含碱性的食物

莼菜、马齿菜、鱼腥草、蕹菜等寒性蔬菜含有较高的碱性。 莲藕、魔芋、慈菇等凉性蔬菜同样含有丰富的碱性物质。 百合、胡萝卜、大头菜等中性蔬菜中碱性成分较多。 恰玛古、山药、洋葱等温性蔬菜是碱性食物的良好来源。 大蒜、辣椒、胡椒等热性蔬菜也含有一定量的碱性成分。

十大强碱性食物排名表十大强碱性食物排名表因为爸爸对饮食有很多要求，我们家里吃碱性的食物比较多，所以身体还是不错的，碱性食物前十名的话主要是以下几种，这几种也是比较常见的食物了。

以下食物通常被认为含有碱性： 柠檬：尽管柠檬是酸性的，但在体内被新陈代谢后，会产生碱性物质。 水果：大部分水果都是碱性的，尤其是苹果、梨、香蕉和葡萄。 蔬菜：大部分蔬菜都是碱性的，特别是苦瓜、西兰花、胡萝卜、菠菜和花菜。

食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应。常见的碱性蔬菜：豆类(吃豆荚、绿色的豆)、绿色花椰菜、高丽菜、红萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、菊苣、大蒜、韭菜、莴苣、洋葱、荷兰芹、辣椒(绿色、红色)、萝卜、马铃薯、菠菜、南瓜等。

碱性食物有：弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

夏季蔬菜种类大全

1、夏季蔬菜种类丰富多样，包括但不限于： 西红柿：又称番茄，是夏季常见的蔬果，色泽鲜艳，口感酸甜。富含维生素C和番茄红素，有抗氧化、抗炎和防晒的作用。 黄瓜：清凉爽口，含有丰富的水分和膳食纤维，能有效解暑。黄瓜还含有一种名为葫芦素的化合物，具有抗癌效果。

2、夏季蔬菜品种繁多，以下是一些常见的种类： 黄瓜：葫芦科黄瓜属植物，在中国各地普遍栽培。黄瓜果实呈长圆形或圆柱形，肉质清脆爽口。 番茄：茄科茄属植物，果实扁球形或近球形，多汁，味道酸甜。成熟番茄呈橘黄色或鲜红色，表皮光滑，可生食或熟食。 茄子：性喜高温，夏季生长旺盛。

3、夏天的蔬菜种类繁多，常见的有以下几种： 西葫芦：夏天是西葫芦的丰收季节，它的瓜皮嫩滑，口感清爽，适合烹饪各种菜肴。 番茄：夏季是番茄的旺季，番茄汁水分丰富，味道鲜美，可供应给凉拌、炒菜和烹饪汤料等多种用途。 黄瓜：黄瓜在夏季生长迅速，口感脆嫩，适合凉拌、涮食和沙拉等食用方式。

4、月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等。

5、黄瓜夏季的蔬菜有很多，比如黄瓜就是其中的一种，它是葫芦科黄瓜属的植物，中国各地普遍栽培，一般春季的时候种植黄瓜，到了秋季的时候就能收获了，黄瓜果实形状为长圆形或者圆柱形，果肉清脆爽口。