蔬菜新品种介绍图片（蔬菜新型种植方式）

1、彩色蔬菜：比如白皮红心萝卜、红肉香蕉、褐色辣椒、金色樱桃和七彩玉米等 袖珍蔬菜：如手指般粗的黄瓜、拳头大小的南瓜、绿豆一样细小的蚕豆和辣椒、弹丸似的茄子、一口能吞十余个的西红柿等。

2、白菜类蔬菜：春大白菜、夏秋大白菜、油菜、乌塌菜、菜心（菜薹）、紫菜薹、青菜等。甘蓝类蔬菜：球甘蓝、花椰菜、青花菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。芥菜类蔬菜：根芥菜、叶芥菜、茎芥菜等。

3、新型高端蔬菜品种新型高端蔬菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、迷你奶油白玉米、草莓玉米、紫苤蓝等等。新型高端蔬菜指的是那些还未流行的蔬菜品种，这类蔬菜大多是形状比较新奇的，价格比较贵，不是当今蔬菜的主流产品，在市面上很少能见到它们。

4、绿芦笋一次播种育苗栽植后，可连续投产采笋10年左右，广西大部分地区适宜种植绿芦笋，是冬春季节南菜北调的理想品种之一，具有很好的发展前景。 天然无公害绿色食品——树仔菜 树仔菜属多年生常绿木本植物，以嫩梢为菜，具有粗生易长、抗逆性强、插枝便长等优良特点。

新奇蔬菜品种

1、新型高端蔬菜品种新型高端蔬菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、迷你奶油白玉米、草莓玉米、紫苤蓝等等。新型高端蔬菜指的是那些还未流行的蔬菜品种，这类蔬菜大多是形状比较新奇的，价格比较贵，不是当今蔬菜的主流产品，在市面上很少能见到它们。

2、宝塔菜。宝塔菜是一种南方蔬菜，对于山东人来说可以说是非常少见。其实白塔太也是白花菜的一种变异品种，口感滑嫩甘甜，食用时可清炒可烫火锅，营养价值非常丰富，在很多地区都被称作生命蔬菜，一般来说每年的9~11月是宝塔菜的种植时间，在进行种植的过程中需要浇水施肥定植，才能有一个好收成。

3、冰菜又名水晶菜、冰草，是近来传入国内的新奇蔬菜。因其菜叶和菜梗上遍布水珠状泡膜，阳光反射下闪闪发光，有如一颗颗的冰晶，因此得名。

4、金皮西葫芦因果实呈金黄色而得名，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，其外形似香焦，故又名“香蕉西葫芦”。以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，清脆爽口，营养丰富，深受广大消费者的青睐。曾创出苗收入8万元的高效益。 一般亩产可达5000公斤。亩植1000株左右。

家常蔬菜有哪些品种,最常见的新鲜蔬菜种类及图片

家常蔬菜种类家常蔬菜是每个家庭饭桌上又会有的蔬菜，经常吃也不会腻，比起大鱼大肉营养价值就会高很多，品种有白菜、娃娃菜、包菜、空心菜、上海青、油菜、木耳菜、红薯叶、花菜、四季豆、豆角、扁豆、毛豆、豆芽、丝瓜、茄子等等。

黄瓜：夏季最常见的蔬菜之一，清脆可口，含有丰富的水分和维生素C。家常做法包括凉拌黄瓜、酸辣黄瓜、黄瓜炒肉等。西红柿：夏季是西红柿的盛产期，鲜嫩多汁，富含维生素C和番茄红素。常见做法有西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩、西红柿汤等。茄子：夏季的茄子肉质细腻，味道鲜美，含有多种维生素和矿物质。

新鲜的蔬菜，蒸着吃那也是特别的“爽”。没有油烟，没有火烤，一样可以清香可口，还很符合当前的健康流行风尚。这些功能适合蒸制丝瓜、苋菜、油菜、茼蒿、空心菜、木耳、木耳菜、芥蓝、海带、盖菜等多种蔬菜。

夏季应季蔬菜包括苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、丝瓜、冬瓜、南瓜、葱、香菜、生菜、洋葱等。夏季气温高，日照时间长，这为蔬菜的生长提供了良好的环境。苦瓜，以其独特的苦味而得名，是夏季消暑的好选择，它不仅能清热解毒，还富含多种营养成分。

油菜 油菜是生活中常见的蔬菜，别名青菜、小白菜，它是喜冷凉、抗寒力较强的作物，种子可在4-6度的低温中发芽，怕高温，所以春季的温度适宜它的生长。春大葱 南方地区主要是小葱，而北方主要是大葱，它在我国的种植历史悠久，它的适应力强，品种较多，可一年四季种植。

苔兰花是什么蔬菜

1、苔 兰花 是由芥蓝与西兰花两种甘蓝类蔬菜杂交而成的新品种，这种蔬菜吃起来非常脆嫩，口感甘甜爽滑，更具有丰富营养元素。据研究表明苔兰花含有抗癌物质是普通蔬菜5-10倍，其食用价值和营养价值都非常高。

2、西兰花是十字花科植物的一种，它是菜花的一个变种，而西兰苔则是西兰花与芥菜的杂交新品种，它外观也为深绿色，但它与西兰花的结构和形态都有很大区别。外形不同 西兰苔这种蔬菜的底部花苔比较长，而且比较粗，是人们食用这种蔬菜的重要食用部位，而它顶部的花数量较少。

3、兰花苔炒肉是一道色香味俱全的家常菜，主要材料是兰花苔和猪肉。要做出鲜嫩可口的兰花苔炒肉，关键在于处理食材和掌握火候。以下是制作兰花苔炒肉的详细步骤：准备食材：兰花苔：适量，根据人数来定，一般每人100-150克左右。猪里脊肉或者瘦肉：适量，与兰花苔的量相匹配，一般每人100-150克左右。

4、兰花苔炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，它结合了兰花苔的清香脆嫩和肉类的鲜美多汁，营养丰富，口感丰富多样。下面是制作兰花苔炒肉的步骤，以确保菜肴既营养丰富又美味可口。