夏季蔬菜品种少（夏季蔬菜品种少的原因）

1、唐珂说，近期全国菜价连续上涨，涨幅较明显。据农业农村部监测，8月份以来全国28种蔬菜批发均价逐周走高，8月第4周为每公斤19元，比8月第1周上涨17%。他表示，一些人担心寿光蔬菜受灾会影响到全国“菜篮子”供应，持续推高全国菜价。

2、这样看来，寿光大水并非主因。那么，全国菜价上涨的真正原因是什么？农业农村部给出的答案是：高温和降雨天气影响蔬菜供应。新发地农副产品批发市场统计部经理刘通：一是不利天气条件出现的当期对蔬菜砍收、采摘的影响，或者对运输的影响，使得一部分蔬菜由于周边泥泞没有办法收获或者是滞留在运输途中。

3、“近期，全国蔬菜市场两个情况引起了社会广泛关注，第一个是全国菜价连续上涨，涨幅较为明显；第二个是山东潍坊遭遇两次台风影响，尤其是寿光蔬菜生产受损严重。” 农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，对此，农业农村部组织力量进行了专题跟踪分析。

夏天有什么蔬菜

茄子，在夏季当季的蔬菜有茄子，它是茄科茄属的植物，喜欢生长在阳光充足的温暖环境中，每年夏季的时候是茄子的成熟期，种植茄子一般比较适宜在春季的时候进行，茄子果实颜色一般为紫黑色，表皮很光亮。

夏季蔬菜有：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、莴苣、豆角、青辣椒、韭菜、大葱。水果有：西瓜、杏、桑椹、桃子、李子、油桃、猕猴桃。

夏天有许多蔬菜可供选择，以下是一些常见的夏季蔬菜： 青瓜：夏季青瓜水分充足，口感清爽，适合生食或凉拌。 西红柿：夏季是西红柿丰收的季节，可以用来制作沙拉、凉拌或煮汤。 胡萝卜：夏季是胡萝卜的生长季节，可以生食或炒菜。

夏季是一年中蔬菜品种最为丰富的季节之一。以下是一些夏天常见的蔬菜： 黄瓜。黄瓜是夏季的代表性蔬菜之一，其清爽的口感和丰富的水分在炎热的夏季非常受欢迎。 番茄。夏季也是番茄的收获季节，其酸甜可口的味道和丰富的营养价值，使番茄成为夏季餐桌上的必备蔬菜。 辣椒。

夏天种什么菜蔬菜最合适

1、小白菜在夏季种植虫害比较严重，种植时可以覆盖防虫网，隔绝了外来虫源的侵入，如果没有防虫网设施，虫害发生后可用高效低毒的生物药剂进行防治。上海青 上海青也叫小青菜，是广受消费者喜爱的一种绿叶蔬菜。

2、茼蒿：其实茼蒿是一种喜冷凉的蔬菜，最适合生长在20摄氏度左右的环境下，低于10摄氏度或高于30摄氏度均生长不良。而且在高温，短日照条件下易抽薹开花，所以，在不同的地方种植茼蒿时间是不同的。夏季种植茼蒿，30-40天即可收获，适合在夏季来的晚，或初夏的北方地区种植。

3、茄子：喜温暖，不耐寒，适宜生长温度为20~30摄氏度。在35摄氏度的高温下，通过夜间浇水仍能正常生长，但需注意防范蚜虫、斑潜蝇等害虫。 辣椒：常见的调味品蔬菜，夏季播种的辣椒不需要单独育苗，苗龄期较短。生长期间，喷洒小苏打或食用醋有助于预防病害。

4、夏天可以种植的蔬菜有萝卜、胡萝卜、菠菜、生菜、韭菜、小白菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、木耳菜、苋菜、黄瓜等等。豇豆豇豆特别耐热，喜欢阳光照射，特别适合夏天种植，每年五六月份播种不用育苗，省工省力，管理也简单，在开花期间适当的追施一次肥料，就能结荚不断，一直收获到秋天。

5、黄瓜 黄瓜又被称为青瓜，在夏天黄瓜可以说是凉拌菜的好搭档，不仅可以作为水果直接食用，还能作为配菜食用。黄瓜口感脆嫩、皮薄汁多，而且黄瓜还含有抗氧化的成分。芦笋 芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜，营养价值丰富。