适合夏季收获的蔬菜品种（夏季蔬菜推荐）

夏天成熟的蔬菜有：黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、红薯、土豆、西红柿、茭白、芦笋、莴苣、油麦菜、茄子、辣椒、鸡毛菜、生菜、白菜、胡萝卜、空心菜、苦瓜、佛手瓜、四季豆、豆角、毛豆、西兰花、大葱、卷心菜、包菜、蓝包、荷兰豆等。黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，为中国各地夏季主要菜蔬之一。

夏季：红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、油菜、木耳菜、韭菜、卷心菜、黄瓜、胡瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、茭白、番茄、土白菜、四季豆、大白菜、卷心菜、菜豆、黄秋葵、茄子等。

茄子，在夏季当季的蔬菜有茄子，它是茄科茄属的植物，喜欢生长在阳光充足的温暖环境中，每年夏季的时候是茄子的成熟期，种植茄子一般比较适宜在春季的时候进行，茄子果实颜色一般为紫黑色，表皮很光亮。

夏天的蔬菜种类繁多，常见的有以下几种： 西葫芦：夏天是西葫芦的丰收季节，它的瓜皮嫩滑，口感清爽，适合烹饪各种菜肴。 番茄：夏季是番茄的旺季，番茄汁水分丰富，味道鲜美，可供应给凉拌、炒菜和烹饪汤料等多种用途。 黄瓜：黄瓜在夏季生长迅速，口感脆嫩，适合凉拌、涮食和沙拉等食用方式。

夏天蔬菜有哪些

1、夏天的蔬菜瓜果有辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、芹菜、蒜薹、莴苣、豆角、青辣椒、韭菜、大葱、西瓜、杏、桑葚、桃子、李子、油桃、猕猴桃等。

2、夏天：番茄(洋柿子)，茄子，黄瓜，丝瓜，芹菜，蒜薹，莴苣，豆角，青辣椒，韭菜，南瓜，大葱。水果有西瓜，杏，桑椹，桃子，李子，油桃，猕猴桃。南方：夏季：青白菜，甘蓝，花椰菜，生菜，黄瓜，番茄，韭菜，辣椒，冬瓜，苦瓜，南瓜，西瓜，空心菜，豆角，大葱。

3、水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。夏 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

4、夏季农历四至六月当季的蔬菜和水果如下所示。蔬菜：辣椒，丝瓜，苦瓜，冬瓜，菜豆，芦 笋，茭白，洋葱，黄瓜，佛手瓜，苋菜，空心 菜、龙须菜，竹笋，生菜，西红柿，卷心菜，茄子等；水果：草莓，莲雾，桃，李，西瓜，菠萝，芒果，柠檬，百香果，火龙果、杏，荔枝，香蕉，椰子等。

夏天菜地里有哪些蔬菜

1、夏天菜地有黄瓜、番茄、西葫芦和丝瓜等蔬菜，这些蔬菜都比较常见，一般在春季的时候播种种植，夏季就能收获了，像黄瓜和番茄都既可以生吃，也能够熟吃，西葫芦和丝瓜一般被人们用来煮汤或者炒着吃。

2、耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。有些菜地可能会在围栏和房子之间，这样的菜地，房子和围栏的距离以及过道的朝向，决定着每天太阳在菜地上的日照时间，那么根据菜地的日照时间长短，可以确定在菜地上种植何种蔬菜比较合适。

3、白菜：白菜是常见的蔬菜之一，它的种植周期短，易于管理，而且叶子和根都可以食用，非常实用。 萝卜：萝卜清脆可口，含有丰富的维生素和矿物质，适合生吃或烹饪。 四季豆：四季豆是夏季的主要蔬菜之一，它的豆荚肥厚，口感鲜美。

种菜什么时候开始收割蔬菜的收获季节

樱桃萝卜：全年可种，播种一个月左右收获。生菜：2-4月春播，4-6月收获；7-8月下旬秋播，10-11月收获。分葱：3-6月春播，9月下旬-10月秋播，一个月左右收获。豆芽：全年可种，8-10天收获。小番茄：除严冬季节之外都可以种，70天左右收获。

农村种菜最旺的时候通常是春季和夏季。在春季，气温逐渐回暖，适宜蔬菜的生长，农民可以开始播种各种蔬菜种子。在夏季，阳光充足，气温适中，是蔬菜迅速生长的季节，农民可以收获丰收的蔬菜。此外，一些特定的蔬菜种植季节也会有较高的产量，例如秋季是水果和一些根茎类蔬菜如胡萝卜、土豆的丰收季节。

秋分时期种植，立冬时覆盖保护，到来年清明时节便可享用美味的菠菜。冬至时期种植油菜，到来年的大麦收获季节便可享用。春分时期种植最为适宜，而谷雨时期则稍晚一些，清明时节种植马铃薯正当时。在谷雨时期种植红薯秧，每株红薯可收获大量。谷雨前后种植红薯最为适宜，立夏时期则不宜过晚。

通常，农村种菜最旺盛的时候是在春季和夏季。这个时候气温适宜，阳光充足，雨水充沛，是蔬菜生长的最佳季节。农民们会在春季开始播种蔬菜种子，经过适当的浇水、施肥和管理，到了夏季蔬菜就会茁壮成长，丰收季节也会到来。所以春季和夏季是农村种植蔬菜最旺盛的时候。

农民伯伯在地里可做的农活跟季节和地区有关，一般北方地区春季可做的农活有除草，灌溉，夏季种玉米、大豆、花生，收小麦等，秋季收获庄稼，播种等，冬季给小麦做防冻。南方地区春季一般是插秧、播种、种油菜等，夏季收水稻，秋季收获，冬季基本休息。

五月份 开始种：夏毛豆，夏黄瓜，夏茄子，夏辣椒，还有胡萝卜娃娃菜，空心菜，早熟菜心等等。这个月份阳光是非常充足的，而且气温也慢慢高了起来，大部分的蔬菜是长势良好，在这个时候大家要记着追加肥料，让蔬菜更加茁壮一些。六月份 可以种：油麦菜，空心菜，扁豆，地瓜，还有花生，土豆，芋头，薄荷等等。