特色蔬菜新品种（特色蔬菜新品种引进技术方案）

1、甘蓝类蔬菜：球甘蓝、花椰菜、青花菜、紫甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。芥菜类蔬菜：根芥菜、叶芥菜、茎芥菜等。

2、白菜花、绿菜花、花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟、芥蓝等。芽菜类 豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、豆苗。

3、蔬菜有五大种类分别是叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。

4、菇类蔬菜是一种食用菌，多生长在温暖潮湿的环境中，其株型矮小，肉质细嫩，鲜香美味，主要品种有香菇、金针菇、平菇、草菇、杏鲍菇、小平菇等。瓜类蔬菜 瓜类蔬菜较为丰富，日常十分常见，多为爬藤植物结出的果实，主要品种有南瓜、黄瓜、佛手瓜、苦瓜、丝瓜、菜瓜、冬瓜等。

有哪些西红柿新品种?

1、西红柿种类如下：霞粉（江苏）：极早熟品种，自封顶型，果实高圆形，粉红色品质佳。单果重180-200克。高抗烟草花叶病毒病、中抗黄瓜花叶病毒病，抗枯萎病，抗裂果、耐运输，亩产5000公斤，适宜反季节早熟栽培及越冬栽培。

2、英石大红：英石大红番茄为早熟红果杂交种，植株有限生长型，生育期105天左右，主杆6--7叶着生第一花序，主杆封顶后，侧枝可继续生长坐果，果实圆型，超大坚强，光滑均匀，质沙味甜。在适宜条件下栽培，单果重300g左右，最大单果重800g以上，亩产7000Kg左右。极耐贮运商品性好，抗病耐高温。

3、普罗旺斯西红柿是河北省近年来引进的新品种，目前在全国市场上有着广泛的销售网络。这种西红柿源自荷兰，适合在日光温室中种植，尤其在春季前期和秋季后期，种植者总会发现其成活率较高，结果量多且品质上乘。其栽培过程简便，抗逆性能力强，适用范围广泛。

新型高端蔬菜品种,最新特色的名贵蔬菜品种

五色韭菜：一根韭菜上拥有白、黄、红、紫、绿五种颜色，日常比较少见。冰菜：形似水晶一般，十分美丽，可生食或炒食，具有很高的营养价值。山胡萝卜：多以野生为主要的收取来源，因此很珍贵，营养价值也很高。松露：对生长环境要求极其苛刻，且无法人工栽培，因此产量稀少，价格昂贵。

新型高端蔬菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、迷你奶油白玉米、草莓玉米、紫苤蓝等等。奶油白玉米奶油白玉米其实是一个变异品种，果实颜色为白色，看起来小巧可爱，呈椭圆形，吃起来额的添堵甜度高，有着皮薄、多汁、质脆的特点。

冰草冰草的外面有着一层类似冰霜的物质，吃起来是有微微的咸味的，且脆嫩多汁，最常见的吃法就是白灼冰草，口感是非常好的。山胡萝卜山胡萝卜是一种东北的山货，不仅是一种野菜，还是一种中药，长得有点像人参，虽然颜值不高，但很珍贵的蔬菜品种。

甜糯玉米、紫甜椒、红菜心、白柄通菜，以及一些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜类和豆类也属这个范畴。尽管它们并非当今食用蔬菜的主流产品，但它具有不同凡响的魅力，能激发消费者品尝的兴趣，可为蔬菜市场不断增加新货源，扩大食用商品的流通。

最新特色蔬菜品种大全,新品种蔬菜品种及图

根菜类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜）、根用芥菜、大头菜（芥疙瘩）、芜菁（蔓菁、窝儿蔓）、芜菁甘蓝（洋疙瘩）与辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、、根菾菜（紫菜头、火焰菜）等。

叶菜类的新鲜蔬菜：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。

叶（青）菜类 上海青（大头青）、生菜、球生菜、油麦、大芹菜、小芹菜、西芹、空心菜、红（青）苋菜、菠菜。调味菜类 大葱、小葱、香葱、老姜、新（嫩）姜、大蒜、新蒜、荆芥（西粉芥）、香菜（芫荽）、韭菜。

蔬菜种类名字具体如下：叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜。根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药。瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子。鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。

特种蔬菜有哪些品种,详细介绍几种特种蔬菜

1、西菜 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。新育成品种 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。各地名优品种 是我国某些地区的名、特、优蔬菜品种。

2、特种蔬菜有哪些品种特种蔬菜有西菜、新育成品种、各地名优品种、野生蔬菜、微型蔬菜，这5种品种。特种蔬菜品种详细介绍西菜（1）主要是指从国外进口的特种蔬菜品种。（2）主要包括了菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡。

3、特种蔬菜的品种有牛蒡、佛手瓜、豆薯、莼菜、西芹、结球生菜、菊苣、豆瓣菜、马齿苋、紫背天葵、东北雌性红萝卜、樱桃萝卜、指形西葫芦、迷你黄瓜、樱桃番茄和蕨菜等。

4、特种蔬菜品种有牛蒡、佛手瓜、西芹、结球生菜、樱桃番茄等等。

5、球茎茴香是茴香的一个变种，具有茴香的所有作用，但其球茎可以用来烹饪食用，具有健胃消食与驱寒保暖等功能。近年来需求量大大增加，种植与市场前景还是不错的。彩椒如今的甜椒及七彩椒等都是比较受欢迎的，而且彩椒的营养价值丰富。

6、广义的特种蔬菜可分为以下几类： 西菜 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。 新育成品种 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。

新奇蔬菜品种,最新的珍稀蔬菜品种名称及图片

1、最新特色菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有红花叶苋菜、大叶荆芥、紫苤蓝、水果萝卜、花吹雪番茄、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、台湾绿叶苋菜等等。水果萝卜水果萝卜不同于其他的萝卜品种，也正如其名一样，这种萝卜吃起来就像水果一样，是可以直接生食的，口感脆甜，很是好吃。

2、新奇的蔬菜品种是很多的，常见的有孢子甘蓝、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、四棱豆、洋蓟、迷你奶油白玉米、紫苤蓝等等。孢子甘蓝孢子甘蓝是只有指甲大小的甘蓝，个头非常小，可以一口一个，有点像是加长版的“释迦果”，其中的维生素、矿物质、蛋白质含量非常高。

3、新型高端蔬菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、迷你奶油白玉米、草莓玉米、紫苤蓝等等。奶油白玉米奶油白玉米其实是一个变异品种，果实颜色为白色，看起来小巧可爱，呈椭圆形，吃起来额的添堵甜度高，有着皮薄、多汁、质脆的特点。

4、甜糯玉米、紫甜椒、红菜心、白柄通菜，以及一些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜类和豆类也属这个范畴。尽管它们并非当今食用蔬菜的主流产品，但它具有不同凡响的魅力，能激发消费者品尝的兴趣，可为蔬菜市场不断增加新货源，扩大食用商品的流通。

5、取名为“苦康菜”。这种蔬菜嫩黄软白，入口清脆，微带苦味，并含有丰富的钙质及维生素，且含热量低，是减肥者理想的菜肴。食管家还有一种蔬菜：超级蔬菜，其培育的蔬菜不仅时间可以缩短五分之一，而且单个蔬菜体积为同类产品的三倍，因而被称为“超级蔬菜”。 希望能对您有一定的帮助，谢谢采纳。