2017蔬菜最新品种（2020年新品种蔬菜）

1、萝卜、胡萝卜 菠菜、生菜、韭菜、小白菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、木耳菜、苋菜、黄瓜、油麦菜，需要放在通风阴凉处低温催芽。豇豆、四季豆 7月至8月上旬。秋西瓜 7月上中旬。选用耐热、抗病、生育期短、品质好的早熟或中早熟品种。甘篮 甘蓝于7月上旬至下旬。均采用遮荫防雨播种育苗。

2、月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。9月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。

3、月份可以种植苋菜、木耳菜、空心菜、金叶甜菜、根达、芹菜等作物。7月适合种植苋菜、木耳菜、空心菜、金叶甜菜、根达等蔬菜，它们的长势会很好。等梅雨季节过后，到了7月下旬，可以种一些耐热菠菜、耐热白菜等，这两种蔬菜怕雨，所以适宜在雨季之后再种植。

4、胡萝卜种子随便撒在地里，即使不盖土二十四小时就都能够出芽，播种省力又省工，出苗又快。这时播种的胡萝卜有三到四个月的生长时间，前期气温高胡萝卜苗生长迅速，后期凉爽胡萝卜膨胀根茎，到霜降节气后，光滑漂亮的胡萝卜就可以收获了，而且还特高产。胡萝卜种早了或种晚了，都不会有很好的收获。

5、福建竹叶菜福建竹叶4月种，7月成熟。当地的竹叶耐热性好，长势好。广西竹叶菜广西竹叶5月种，8月成熟。那里的竹叶又脆又甜。竹叶菜品种与种植月份常见的花菜品种有花菜、绿叶花菜、柳叶花菜、绿茎花菜等。丝蕹竹叶菜毛竹6月种植，一般9月成熟。毛竹的这个变种有小植株和薄的叶子。

6、茼蒿 茼蒿病害虫很少，而且生长期短，适合这个季节播种。在土壤潮湿，气温月20℃左右的条件下播种，撒播或条播皆可，覆土深度一厘米左右。一般生长期为35天～45天，株高15厘米～20厘米时即可采收，也可掐其幼嫩的茎梢，等待二次采收。

蔬菜分几类

可以把蔬菜分为4大类：茄果类、叶菜类、根菜类、豆荚类 具体的分类方法，及常见的蔬菜种类如下： 茄果类 蔬菜按品种划分可以分为茄果类，茄果类含有番茄、辣椒、甜椒、茄子、香瓜茄等，其中番茄的花果期在每年的夏秋季节，其果实成熟后为红色，而辣椒适宜生长在温暖湿润的环境中，可以在每年的春季进行播种。

蔬菜的种类：瓜类；绿叶类；茄果类；白菜类；块茎类；真根类；葱蒜类；甘蓝类；豆荚类；多年生菜类；1水生菜类；12菌类；13其他类。

这类菜的产品多种多样，所以又分几类，普通叶菜类包括小白菜、荠菜、菠菜、芹菜、苋菜等；结球叶菜类，包括结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等；辛香叶菜类包括葱、韭菜、芫荽、茴香等；鳞茎菜类包括洋葱、大蒜、百合等。

按照农业生物学分类，蔬菜可分为12大类。(1)根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁等。(2)白菜类：包括大白菜、小白菜、菜薹、菜心、芥菜等。(3)绿叶菜类：包括菠菜、芹菜、苋菜、茼蒿、莴苣、蕹菜等。(4)葱蒜类：包括葱、蒜、洋葱、韭菜等。(5)薯芋类：包括马铃薯、芋、山药、姜等。

这是一种综合分类法，又叫做农业生物学分类法。将蔬菜分为以下13类。即根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜类、多年生蔬菜类、食用菌类。

常见的蔬菜有哪些

1、常用蔬菜中，常见的种属重要有： （1）十字花科。如大白菜、小白菜、包菜、油菜（一般吃的菜芯）、萝卜、花椰菜等。 （2）藜科：菠菜、甜菜、红头菜。 （3）豆科。各种豆，菜豆、豇豆、蚕豆等。 （4）菊科。莴苣、菊花菜、牛蒡等。 （5）茄科。番茄、辣椒、马铃薯、茄子等。

2、菜场里常见蔬菜分为以下几大类：绿叶类：芹菜、西芹、菠菜、香菜、茼蒿、茴香、生菜、苋菜、莴苣、空心菜、包心菜等。

3、白菜：是十字花科蔬菜，为中国东北及华北冬、春季主要蔬菜，可生食、炒食、盐腌、酱渍。其营养价值颇高，更是是餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。

4、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。秋季：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。冬季：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

5、常见的蔬菜种类有：白菜：白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。

鞭炮笋是市场上的一种新菜,外形和石花菜有点像,颜色像干海带,是属于哪...

1、属于海水蔬菜类。以下是有关鞭炮笋的介绍和营养价值 鞭炮笋学名统归海水蔬菜类！因为是新品种最近才有。就像海带，石花菜，海东菜，海芦笋、海英菜等等。既可当蔬菜食用，也可脱水后用作食品配料，是一种高档的有机食品。海水蔬菜所含的盐分属于生物盐。

2、鞭炮笋属于海水蔬菜类，这类蔬菜不仅包括鞭炮笋，还包括海带、石花菜、海东菜、海芦笋、海英菜等多种。这些蔬菜不仅可以作为新鲜蔬菜食用，还可以脱水作为食品配料，是市场上受欢迎的高档有机食品。海水蔬菜中的盐分是生物盐，相较于普通食盐，对健康更为有益。

3、鞭炮笋学名统归海水蔬菜类，就像海带，石花菜，海东菜，海芦笋、海英菜等等。既可当蔬菜食用，也可脱水后用作食品配料，是一种高档的有机食品，海水蔬菜所含的盐分属于生物盐。

4、鞭炮笋是一种海水蔬菜，像是石花菜、海东菜一样，叶子呈窄条形，整体为绿色，既可当蔬菜食用，又可作为食材配料，拎起来像是一串鞭炮一样，因此而得名，其营养价值十分丰富。主要产地有河北、江苏、浙江等地。

韭菜什么时候种好

1、韭菜在春季，夏季，秋季都是可以种植的，但最佳时间是在春季的3到5月之间，这时气候利于生长，可很快萌发，管理也方便些。若是能很好的控温，四季都可种植。种植前建议催芽处理，放在温水里浸泡，等胚根伸出后播种。

2、以春季播种为宜，时间为春天的3月下旬至5月上旬，又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播也非常合适。所以在山东等地区，韭菜的种植时间是在9月以后，就可以秋播了。注意事项：在播种之前要进行种子的处理。用30—40℃温水浸种8—12小时，消除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后催芽（夏、秋播为主）。

3、多数情况下韭菜最适合在每年的3月下旬到5月上旬种植，最晚可以在10月份种植。南北方种植韭菜的时间上没有太大差别，北方可延长到四月份。种植韭菜一般在20天左右可以收割一茬。

4、韭菜在春季，夏季，秋季都是可以种植的，不过最佳的种植时间是在春季的3到5月之间，这期间的温度能稳定在15到18度之间，利于萌发，也方便管理。现在的大棚技术已经很普遍，技术也成熟，四季都有种植的。韭菜种植方法 （1）浸种催芽：播种的时候要先催芽处理。

5、该植物在春季、秋季、温度适宜时种最好。春季：春季是种植韭菜的常见时间。在气温适宜、土壤开始变暖的时候，可以播种韭菜种子。春季播种有利于韭菜的生长和发育。秋季：秋季也是种植韭菜的适宜时期。在秋季凉爽的天气中播种，韭菜种子有足够的时间在冬季来临前扎根并建立起良好的根系。

6、韭菜种植时间是在冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。所以在山东地区，韭菜的种植时间是在9月以后，就可以秋播了。