生吃的蔬菜新品种（生吃的蔬菜大全）

1、大白菜，亦称中国白菜或黄芽菜，起源于中国，是一种在多地广泛种植和消费的蔬菜。其口感清新，营养价值丰富，素有“百菜之王”的美誉。大白菜所含的营养成分对健康大有裨益，其中包括： 维生素：大白菜是维生素C的宝库，每100克含量高达40毫克，远超其他常见蔬菜。

2、大白菜又称结球白菜、黄芽菜，古称菘菜，属十字花科。起源于我国，是我国特产之一，当代以山东、京津、河北等地的产品最著名。大白菜为高产蔬菜，一般亩产7000～15000公斤，因此能以低廉的价格大量供应。大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，耐贮存，我国南北方都有大白菜栽培，特别是北方栽培量很大。

3、黄芽菜是大白菜的一个类群，是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。白菜芯色浅黄，犹如嫩芽，故称黄芽菜，被誉为百菜之王。相比起大白菜，黄芽菜更具有优点。黄芽菜的营养价值：黄芽菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜，也可以说是人体所需微量元素的宝库。

4、白菜，又称为大白菜、黄芽菜、结球白菜等，是一种常见的蔬菜，原产于中国，具有悠久的种植历史。白菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，被誉为“百菜之王”。下面我们来详细了解一下白菜的营养价值。富含维生素：白菜含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B维生素A等。

生吃蔬菜品种大全

可生吃叶菜：生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、白菜、香菜。 茄果类：西红柿，黄瓜，彩椒，胡萝卜，白萝卜等。 豆制品：豆腐、干豆腐 接下来就是菜谱合集！！ 简单款： 拍黄瓜和白糖拌西红柿真的是我最喜欢的两种拌菜，超级简单又好吃，从来没做过饭的人也可以轻松成功。

可以生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除了做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。生吃蔬菜首先要保证卫生和安全，在选择蔬菜上和处理的过程中要严格要求。

黄瓜 黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

莴苣、萝卜、洋葱、苦瓜、大白菜、生菜、香菜、油麦菜、苦菊、菠菜等都是可以生吃的。莴苣莴苣可以抗癌、利尿和通乳的作用。把莴苣去皮后洗干净，然后切成丝状，加入适量的食盐和白糖、一点酱油和醋，搅拌均匀后，放进冰箱腌制十分钟后，就可以食用。

有什么可以在宿舍种植的可以吃的果蔬?

以下是一些在宿舍种植的适合食用的果蔬： 蔬菜： - 生菜：适合在室内种植，只需要阳光和充足的水分。 - 翻薹菜：它的嫩叶可以用于沙拉或炒菜，生长迅速。 - 蘑菇：蘑菇种植箱可以在室内种植，并提供新鲜的蘑菇，如蘑菇、香菇等。 草莓：可以在宿舍阳台上种植，需要阳光和适量的水分，并可以提供新鲜的草莓。

目前比较健康的速食，其实就是藕粉，藕粉可以在网上购买，也可以自己买莲藕在家里做了带到学校去吃，本身藕粉做起来并不难，网络上有很多教程，放假在家做满满一大罐到学校，基本上可以吃一个学期，藕粉冲开了就能吃，还能够抵挡饥饿。

麻辣烫：大学生喜欢点的外卖就是麻辣烫了，如果是宿舍中同时有着几个好朋友一起居住的话，那么肯定是会一起吃饭，若是外面天气比较冷，大家都不想出门，所以麻辣烫就成为了首选。烧烤，味道浓郁，好吃，油脂带来的满足感与安慰感是健康的蔬菜没法媲美的。