南方蔬菜种植品种（南方蔬菜种植时间及采收时间表）

一：青菜：特征：圆叶薹菜又叫勺子头薹菜，其叶形倒卵形或宽倒卵形，先端圆钝，近叶柄处羽状分裂，叶色深绿。冬性强，春季抽薹迟，产量高，可作露地越冬栽培。可食用部位：叶，茎。二：卷心菜：特征：卷心菜，又叫结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜。

南方稻田不种水稻，这个现象现在在农村很常见了，那除了种水稻，在田里还可以种什么呢？种水果：例如百香果、沙糖桔、葡萄、李子、梨子等，管理起来也不难，收益相对于水稻来说要高很多。

多浇灌：空心菜耐涝不耐干旱，南方多在水稻田种植，土壤旱灾则茎叶生长迟缓。空心菜栽种中可以不开展蹲苗，出芽后一直维持田里土壤湿润，5-7天浇次水。空心菜是一种就可以在旱田种植，又可在水中种植的绿色植物，对土壤适应能力强，既耐肥又耐瘠。

春季适合种植的农作物包括四季豆、西红柿、黄瓜、南瓜、丝瓜、茄子、扁豆、刀豆和豇豆。 夏季在田里可以种植的作物有萝卜、白菜、胡萝卜，以及各种蔬菜如茄子、黄瓜、西红柿、辣椒、丝瓜、空心菜和紫菜等。

春季是食用荠菜的最佳季节。荠菜，属于双子叶植物纲、十字花科、荠属植物，是一种常见的一年或二年生草本植物，高度在10至50厘米之间。在不同地区，人们又称它为白花菜、黑心菜、禾杆菜、荠荠菜或干油菜。作为一种深受喜爱的野菜，荠菜在民间有着“春食荠菜赛仙丹”的美誉。

种一亩茭白要比一亩水稻要强的多，而且种茭白的成本还没有水稻的高，是一种经济实用型的作物，只要保证肥料的充足和控制好病虫害，茭白的亩产量可以达到一千斤以上。茭白分春栽和秋栽两种。春栽一般在谷雨前后，将秧苗移栽至田里。

南方夏季种植什么蔬菜

南方夏季种植辣椒、丝瓜、冬瓜、菜豆、苦瓜、芦笋、茭白、佛手瓜、洋葱、黄瓜、南瓜、苋菜、山苏、龙须菜、空心菜、地瓜叶、竹笋、生菜、卷心菜、西红柿、茄子等。夏季气温高，蔬菜生长周期短，但是要注意遮荫、水分管理工作。

豆角豆角属于耐热蔬菜，比较耐高温，在温度比较低的时候，发芽速度比较慢，所以在南方地区通常是在夏天的时候进行种植。花菜花菜比较喜欢温暖的生长环境，在开花的时候，需要保持20-25度左右的生长温度，在南方地区比较适宜生长，通常会在夏天的时候进行种植，不过需要选择适宜的品种。

生菜：可在7月上旬进行，喜欢冷凉的环境，种植温度要在30℃以下。苋菜：营养丰富，产地为中国，抗性强，耐热。芹菜：品种众多，在我国栽培广泛，生长期为夏季。空心菜：有一定的耐热性，生命力强，在南方种植较多。秋黄瓜：多在8月上旬进行，种植后要适当通风。

青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

南方春季种植什么蔬菜大全

1、食用仙人掌 扁豆 刀豆 芹菜 春胡萝卜 山药 芋头 佛手瓜 黄瓜 丝瓜 1 苦瓜 1 芦荟 1 金丝瓜 1 西葫芦 1 早春莲藕 1 菠菜 1 灰灰菜 以上蔬菜均适合南方春季种植。

2、叶类蔬菜：春季是生菜、菠菜、香菜、小白菜、小葱、韭菜、小油菜等蔬菜的理想种植季节。这些蔬菜对温度适应性强，发芽温度要求不高，因此特别适合在南方春季种植。 瓜果、茄果类：黄瓜、四季豆、架豆、辣椒、茄子、番茄等蔬菜在南方温暖的春季气候下，已经可以开始种植或移栽。

3、青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

4、南方春季适合种植的蔬菜有很多种，具体如下：叶类蔬菜：生菜、菠菜、香菜、小白菜、小葱、韭菜、小油菜等。这些蔬菜适应性强，发芽温度要求不高，因此适合在春季种植。瓜果、茄果类：黄瓜、四季豆、架豆、辣椒、茄子、番茄等。在南方温暖的地区，这些蔬菜已经可以开始种植和移栽了。

5、萝卜：全年均可种，但以秋冬为主，种子发芽适温20-25度，叶片生长适温15-20度，肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。

南方1一12月种蔬菜表

一月：早春黄瓜、早春西葫芦、早春葫芦、早春丝瓜、早春苦瓜、早春南瓜、早春冬瓜、早春甜瓜、早春西瓜、中晚熟番茄、春芹菜、春甘蓝、春白菜、紫甘蓝等。

南方1－12月种蔬菜分别有：一月份 有早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春丝瓜、早春苦瓜早春南瓜、早春冬瓜、早春甜瓜、早春西瓜中晚熟番茄、、春芹菜、春青花菜、春花菜、春甘蓝、紫甘蓝等等。

南方一年十二个月的蔬菜种植计划如下：一月份，适合种植早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春丝瓜、早春苦瓜、早春南瓜、早春冬瓜、早春甜瓜和早春西瓜。此外，还可以种植中晚熟番茄、春芹菜、春青花菜、春花菜、春甘蓝和紫甘蓝等。

月：适宜种植青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头和红薯等蔬菜。2月：适宜种植青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜以及各种萝卜等。3月：适宜种植青菜、菠菜、芹菜、菜笕、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜、菜笕和各种萝卜等。