喜好阴凉处的蔬菜种植（喜阴凉的蔬菜有哪些）

姜。姜在整个生长周期中对光照要求都不高，非常适合北向阳光不足的阳台上种植。葱。葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。作蔬菜食用，鳞茎和种子亦入药。蒜。

香菜。香菜是一种喜阴并且不需要阳光的蔬菜。能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。

若您所在地区阳光不足，适合种植喜阴耐半日照的蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜和萝卜等。 如果您的地方全天几乎无法获得阳光，可以考虑种植莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲李、公英、空心菜和木耳菜等。

哪种蔬菜不需要阳光

豆芽菜 豆芽多在棚室等保护地生产，不受外界环境影响，不要阳光直射，在生产过程中一般不用化肥、激素和农药、无公害的蔬菜，属于绿色食品。豆芽菜包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，又称如意菜。

大蒜幼苗我们可以在家里的水中或土壤中种植大蒜。这个可以直接养在水里，也可以种在花盆里。即使没有阳光或光线，它仍然可以生长茂盛，最好有一点散光。韭葱韭黄是一种用韭菜根种植的韭菜。

完全不需要阳光的蔬菜有韭菜、蘑菇、豆芽、香菜、生姜等，其中韭菜的适应性极强，较为耐寒和耐热，蘑菇不需要进行光合作用，适宜在生长阴凉处，豆芽具有极高的营养价值，且种植简单，而香菜是喜阴植物。

萝卜是一种生长速度非常快的蔬菜，一般只需要30天以上就能生长成熟了，很多人都会将萝卜种在一些阴凉的地方，每天光照不太多也能生长良好。1木耳菜 木耳菜，口感跟木耳一样清脆爽口，故而得名，主要分布在四川、云南等地。

耐阴的蔬菜

1、韭菜 韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。中等光照强度，耐阴性强。

2、蔬菜植物中食用菌类喜阴，蕨类、大白菜、花椰菜、萝卜等属耐阴蔬菜。

3、蒜黄 要说特别耐阴的蔬菜，那首选一定是蒜黄，要知道这种蔬菜在生长的时候，要求养护环境一点光照也不能有，不然蒜黄就会变成蒜苗，绿油油的影响口感了，所以蒜黄肯定特耐阴。

4、适宜种植喜光耐阴蔬菜，洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜。全天几乎没有日照应该种植莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英、空心菜、木耳菜 。

5、洋姜。洋姜耐阴，可以在大树下和比较阴凉的环境中周年生长，且产量很高，多年生洋姜都不会生长不良。魔芋。

6、要求强光照的果菜类蔬菜植物中比较耐阴的蔬菜种类是（）。