哪些蔬菜属于寒性（哪些蔬菜属于寒性伤脾胃的）

1、温热——扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜。寒凉性——芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

2、热性蔬菜 南瓜 南瓜：性温，味甘。果柄治咽喉肿痛，吞咽困难，毒蛇咬伤。果实治咽喉肿痛，吞咽困难，溃疡果柄用于咽喉肿痛，吞咽困难，溃疡。补中益气，解毒杀虫。金瓜 葫芦科藤本植物桃南瓜的果实。又称金瓜、鼎足瓜、看瓜、吊瓜、红南瓜。我国河北、江苏、广西、四川等地区有栽培。秋季采收。

3、寒凉性：西瓜、杨桃、奇异果、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄柚、蕃茄、樱桃、凤梨、椰子、柠檬。平和性：枇杷、梅、柿子、香蕉、葡萄、苹果、甘蔗、释迦、加州李、菠萝蜜、无花果、木瓜、枣子、蕃石榴、柳橙、杏仁。温热性：龙眼、桃子、芒果、橄榄、金枣、榴连、桑椹。

哪些蔬菜是寒性的

1、凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。瓜菜类：温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等；平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等；凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。

2、补充：寒凉性：芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

3、西瓜是典型的寒性水果，含有大量水分，能迅速为人体补充液体，帮助降温。柚子和柠檬富含维生素C，但其寒凉性质可能导致胃部不适。苦瓜是一种蔬菜，因其苦味而得名，常用于烹饪中清热解毒。香蕉虽然常被认为是温和的水果，但在中医中也被认为有微寒属性。猕猴桃和柿子也是寒性水果，营养丰富，但不适合多吃。

凉性蔬菜有哪些

1、南瓜 南瓜：性温，味甘。果柄治咽喉肿痛，吞咽困难，毒蛇咬伤。果实治咽喉肿痛，吞咽困难，溃疡果柄用于咽喉肿痛，吞咽困难，溃疡。补中益气，解毒杀虫。金瓜 葫芦科藤本植物桃南瓜的果实。又称金瓜、鼎足瓜、看瓜、吊瓜、红南瓜。我国河北、江苏、广西、四川等地区有栽培。秋季采收。

2、性寒的蔬菜主要是生长时与地面接近，吸收了很多的湿气，种类有很多，比如茄子、冬瓜、白萝卜、番茄等。除了这些之外，还有豆芽、芦笋、菠菜、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、白菜、老黄瓜、蕹菜、莴笋等，注意身体虚寒的人不要过多食用这些蔬菜。

3、黄瓜：黄瓜是夏季常见的凉性蔬菜，含有丰富的水分和维生素C，具有清热解渴、消肿利尿的作用。 苦瓜：苦瓜性寒，有清热降火、解毒明目的功效，特别适合夏季食用。 冬瓜：冬瓜性凉，有利尿消肿、清热解暑的作用，是夏季消暑的理想食品。

4、性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

5、寒凉性——芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

6、属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

寒性食物清单

1、首先，苦瓜、番茄因其清凉的口感，被列为寒性食品，有助于清热解毒。百合、竹笋和空心菜同样具有清热利湿的效果，适合调整体内湿气。蒲公英、败酱草和鱼腥草等草药也有助于体内炎症的缓解。苦菜、荠菜和香椿则富含维生素和矿物质，能增强体质，而莼菜则以其滑嫩口感，清凉解暑。

2、寒性水果：如草莓、杨桃、枇杷、桑椹、香瓜、甜瓜、西瓜、梨、柑、橙、橘、香蕉、猕猴桃、柿、柚子、山竹、荸荠、菱角、罗汉果、番茄、萝卜、黄瓜等。 **性食物：包括辣椒、胡椒、大蒜、葱、姜、韭菜、烟、烈性酒及辛辣调味品等。

3、梨和苦瓜等生冷水果，以及荸荠、甜瓜，由于其寒性，胃寒患者应避免过量食用。绿豆、柿饼等食物也需列入忌口清单。总的来说，调养胃寒，重要的是选择温和、易消化的食物，同时保持规律作息，减轻精神压力，必要时寻求专业医疗建议。

含碱性的食物

A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃。

碱性食物是指在食物中含有较多的钾、钠、钙、镁等矿物质元素，经过消化后，其代谢产物是偏向碱性的。 我为大家推荐一些常见的碱性食物： 水果类：柠檬、酸橙、西柚、番石榴、草莓、菠萝、苹果、西瓜、橙子、香蕉等。 蔬菜类：菠菜、芹菜、油菜、生菜、大葱、玉米、青辣椒、茄子、胡萝卜、洋葱等。

首先在日常生活中，常见碱性的食物大致有一下几类：第一类蔬菜类，大部分的蔬菜都是含碱性的，其中包括大白菜、小白菜、油麦菜、番茄、西葫芦、海带、菠菜等，都是含有碱性的。第二类水果类，大部分水果包括苹果、橘子、西瓜、桃子、香蕉、柿子、桂圆等都是碱性的水果。

强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼，泥鳅。弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。

碱性食物有洋葱、蘑菇等蔬菜；桃子、樱桃等水果、还有蒜、醋等调料等。 碱性食物于酸性食品的划分是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的，如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子较多，为碱性食物，如果含硫、磷较多则为酸性食物。