十字花科蔬菜新品种展示会（十字花科蔬菜种植技术）

十字花科蔬菜种类很多，比如大白菜、小白菜、油菜、芥菜、羽衣甘蓝、紫甘蓝、白萝卜都属于十字花科的范围。各种蔬菜在营养成分上，也有不同区别。拿油菜来说，油菜钙元素含量在几乎所有蔬菜里可以排入前十名，每百克油菜含153毫克钙，比牛奶的含钙量都要高。油菜的种子含油量达35-50%，还可以用来榨油。

大白菜中含有丰富的维生素A和维生素C，其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1。4倍；维生素A(胡萝卜素)的含量，比黄瓜高 1。8倍。

芝麻菜是一种有胡椒味、味道独特的绿色蔬菜，起源于地中海地区。它也被称为rucola，沙拉火箭和意大利水芹。芝麻菜是十字花科十字花科的一员。这个分类主要包括十字花科蔬菜，如球芽甘蓝，羽衣甘蓝，花椰菜和花椰菜。下面提到的是芝麻菜对健康的最大益处。芝麻菜对大脑健康和提高记忆力有好处。

西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。

十字花科蔬菜有哪些

1、十字花科蔬菜有3200种，较为常见的是独行菜、荠菜、大白菜、绿菜花、甘蓝、豆瓣菜、卷心菜、诸葛菜、雪里红、萝卜等，其中独行菜是一年生或者二年生植物，而荠菜是耐寒性蔬菜，适宜生长在冷凉的环境中。

2、白菜 白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，它的营养丰富，在我国各地都有普遍分布，喜欢冷凉的气候环境，耐寒，高温天气易生病虫。萝卜 萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，为长圆形、球形、圆锥形，颜色为白色、绿色或红色，果期5-6月。

3、十字花科蔬菜包括的种类 白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类。

4、十字花科蔬菜主要种植于温带地区，我国常见的十字花科蔬菜有大白菜、甘蓝、萝卜、雪里红、西蓝花、小白菜、菜心、花椰菜等。十字花科蔬菜多为一年生或多年生草本植物，在我国各地区都有种植，植株有辛辣气味，开花多为四瓣，呈十字形花冠，而且一般十字花科植物可以合成较高的芥子油，蔬菜上容易招致青虫。

常见的十字花科植物有哪些,十字花科蔬菜种类及图片

所谓十字花科的蔬菜，其实就是指花分雌雄两性、花瓣呈十字排列，且叶子时有辣味散出的草本植物。十字花科蔬菜在生活中非常多见，基本全国各地都有。卷心菜卷心菜又名大头菜、甘蓝，乃十字花科、芸薹属一年或两年生草木，表面通常覆盖着一层薄薄的粉霜。同时，它们还长有短而粗壮的**，平时不善分枝。

十字花科的蔬菜是很常见的，我们平时所吃的卷心菜就是典型的十字花科的蔬菜，卷心菜又被叫做大头菜，还有花椰菜也是十字花科的蔬菜，油菜也是著名的十字花科。一般，十字花科的蔬菜都比较鲜美好吃，并且有一定的耐寒能力。

在植物分类上，十字花科植物共有378属，3710多种。

十字花科的蔬菜主要有卷心菜、绿菜花、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜、青菜、诸葛菜、卷心菜等等。十字花科的蔬菜的共同特征就是基生叶子是莲花的形状，没有托叶，是单叶，花瓣呈十字排列，有假隔膜。