种植蔬菜常见品种（种蔬菜有哪些）

1、蔬菜的种类有茄果类、叶菜类、根菜类、豆荚类、食用菌类、豆芽类、瓜果类、花菜类、水生菜类、海洋蔬菜等，其中茄果类包含番茄、茄子、辣椒等，叶菜类含有苋菜、生菜、荠菜等，而根菜类有胡萝卜、竹笋、莴苣等。

2、根菜类：指的是食用部分以膨大肉质直根为主的蔬菜，主要包括胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜、萝卜等。白菜类：指的是食用部分以叶球、嫩茎、花球、柔嫩叶丛为主的蔬菜，主要包括大白菜、小白菜、结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜、榨菜、结球芥菜等。

3、属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。茎的横切面呈近圆形、半圆形或扇形，叶着生在短缩茎的基部，边缘锯齿状，为二年生蔬菜，第二年开花。

4、莴苣、菠菜、芫荽、茴香、荠菜、菊花脑等，它们产品器官的生长期适宜在春、秋凉爽季节，幼苗期抗寒性较强，在黄河流域多数可以露地越冬翌春陆续分批收获。其中尤以菠菜、荠菜、韭菜抗寒性强，在我国北方可以幼苗越冬。另一类为蕹菜、落葵、苋菜、紫背天葵等喜温暖，并有一定的抗热性，可以在夏季采摘。

5、蔬菜品种有哪些1 传统品种 1948年长春解放当时，栽培的.蔬菜品种有萝卜、小白菜、菠菜、芹菜、菜、茄子、辣椒、大葱、西红柿、窝瓜、豆角、黄瓜、秋白菜等。

6、芹菜 芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，根据叶柄的形态芹菜可分为本芹（即中国类型）和洋芹（即西芹、欧洲类型）两个类型。本芹叶柄细长，高100厘米左右，按其叶柄颜色又可分为青芹和白芹。

特色蔬菜种植品种

特色蔬菜的品种有补血菜、高钙菜、菊苣、龙骨菜、羽衣甘蓝、花叶苋菜、大叶荆芥、白皮菜瓜等，其中补血菜全株呈现肉质，株高为30-60厘米，而高钙菜的叶片呈现翠绿色，它成熟时会开放黄色的花朵，较耐严寒。

最受欢迎的十大蔬菜品种 番茄 西红柿是世界上最受欢迎的蔬菜，全世界每年生产的西红柿超过6000万吨，公元前700年，西红柿被引进欧洲，法国人称为“爱的天堂”德国人称为“天堂的苹果”在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，富含丰富的维生素，番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。

土豆 土豆也称马铃薯，马铃薯以茎进行无性繁殖，具有很强的抗寒性。它们可以在5摄氏度的环境中发芽，而且繁殖非常迅速。一旦土豆成熟，就有一个很大的市场。许多孩子喜欢吃土豆，桌上的酸辣土豆丝、薯条、土豆饼等都很美味。另一方面，土豆在治疗高血糖、高脂血症和胃肠道疾病方面有显著效果。

泰国尖叶空心菜 该品种从泰国引进，具有耐寒、耐热、耐湿特性，长势快，纤维少，菜形美观，四季可播，深受消费者喜爱。大叶荆芥 荆芥为唇形科一年生植物，株高20~60厘米，株幅15厘米，叶清新、细嫩，生长迅速，分枝力强，含有特殊的异香味。食味清香溢人，是夏季绿叶香辛蔬菜最佳的调味品。

：生菜 生菜，又叫叶用莴苣，多在南方种植。生长适温15~20℃，最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。生菜有“蔬菜皇后”之称，可生吃，也可熟食，含丰富的维生素和矿物质。营养价值高。生菜播种到收获，一般35天左右。2：空心菜 空心菜喜高温多湿环境，适宜湿润的土壤，喜充足光照。种植简单。

大白菜是北方冬季常见的蔬菜之一，种植简便，管理方便，产量高，深受农民喜爱。大白菜适宜在秋季种植，经过霜打的大白菜口感和品质更佳。普通品种的大白菜一般在立秋前后一周内播种，具体时间视品种而定，早熟品种在8月份的上中旬播种，中晚熟品种在8月底到9月初播种，晚熟品种则在8月下旬左右播种。

最全蔬菜种类大全

③芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。

根菜类：主要有白萝卜、胡萝卜、芜菁甘蓝、芜菁、豆薯、甘薯等。茎菜类：主要有莴笋、茎用芥菜、球茎甘蓝、竹笋、土豆、莲藕、洋葱、大蒜等。叶菜类：主要有白菜、菠菜、苋菜、莴苣、韭菜、芹菜等。花菜类：主要有金针菜、花椰菜、紫菜薹等。果菜类：主要有南瓜、冬瓜、丝瓜、番茄、辣椒、茄子等。

大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜，上海青，韭菜，油麦菜，生姜，香菜红薯，生姜，鸭蛋，大白菜，西芹，南瓜，冬瓜。葫子，紫包菜，小夹豆，玉米粒，猪血，海带结，水笋，黄菜，去皮山药玉米棒，黄瓜，辣椒，豆条，千张，花菜，糯粑。

蔬菜园里有空心菜、萝卜、胡萝卜、大白菜、茄子、黄瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、红菜苔、芹菜、茄子、茼蒿、莴苣、白菜、菠菜、香菜、芹菜、豇豆等蔬菜。蔬菜里面含有丰富的维生素、纤维等营养物质，并且一般这些物质的含量越高蔬菜的营养价值也越高。

蔬菜包含菠菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、南瓜、芜菁、白菜、甘蓝、芥菜等。

有以下蔬菜：叶菜类大白菜、小白菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、油麦菜、黄秋葵、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿、娃娃菜、芥兰、荠菜、香菜、茴香、马齿苋、木耳叶、芥菜、芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、紫苏、黑芝麻。

适于大棚栽培的蔬菜有哪些种类

1、番茄 番茄是大棚蔬菜种植中的常见种类。由于其生长周期短、产量高、市场需求大，番茄在大棚种植中占据重要地位。黄瓜 黄瓜适应性强，生长迅速，大棚种植黄瓜可以实现较早的上市，获取较高的经济效益。辣椒 辣椒也是大棚种植的主要蔬菜之一。

2、茄果类：番茄(包括樱桃番茄)、茄子、辣椒(包括甜椒)。瓜类：黄瓜、丝瓜、栗子南瓜、西葫芦、苦瓜、西瓜、甜瓜等。豆类：菜豆、毛豆、豌豆、扁豆等。白菜类：大白菜、普通白菜(小白菜)、菜心、青菜等。甘蓝类：花椰菜、青花菜、芥蓝等。

3、适合大棚种植的蔬菜种类 叶菜类：如生菜、菠菜、芥蓝等。 果菜类：如番茄、黄瓜、辣椒等。 根茎类：如白萝卜、胡萝卜等。详细解释 叶菜类蔬菜：大棚种植叶菜类蔬菜主要是因为它们生长周期短，需求量大。

4、大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。