扬州蔬菜新品种排名（扬州本地蔬菜）

牛皮糖被称为“扬州一绝”，口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州。

，千层油糕 千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。2，翡翠烧卖 翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。

扬州特产有：扬州炒饭、扬州酱菜、三丁包子、千层油糕、翡翠烧卖等。扬州炒饭 扬州炒饭是江苏扬州经典的美食，选料严谨、制作精细、加工讲究，主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州酱菜 扬州酱菜是一道特色传统酱菜类美食。

扬州炒饭 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。

扬州特产有：高邮湖大闸蟹、广洋湖青虾、江都方酥、牛皮糖、高邮鸭蛋、扬州炒饭、三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子等等。高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。

扬州有什么好吃的美味的食物啊

扬州炒饭 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。

扬州炒饭：扬州炒饭是扬州最著名的特色小吃之一。它以米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、熟猪肉等为主要原料，经过炒制后，色香味俱佳，口感丰富。扬州炒饭的特点是颗粒分明，色泽金黄，香气扑鼻。 扬州狮子头：狮子头是扬州的传统名菜之一，也是扬州人最喜爱的小吃之一。

三丁包子是扬州的另一道名点，以其松软鲜美和馅心的软硬相应、咸中带甜、甜中有脆而受到欢迎。三丁包子的馅料包括鸡丁、肉丁和笋丁，这些都是精心挑选的食材。鸡丁选用隔年母鸡，肥嫩适中；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁则根据季节选用鲜笋。

春天的蔬菜有哪些

春季蔬菜有春笋芽、豆芽、菜花、菠菜、荠菜等。春笋芽：纤维素含量丰富。笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，所谓“尝鲜无不道春笋”，春笋是一年中笋肉最为鲜嫩洁白的时候。春笋味甘，清热利水，非常适合干燥的春季食用。豆芽：维生素含量高。

春季最应时的八种蔬菜：一，芦蒿：性凉解燥 100克芦蒿分别含有2克蛋白质和0.24克脂肪，是一种高蛋白低脂肪的蔬菜。同时，由于芦蒿中含有一种芳香油，因此具有独特风味，能起到健脾胃、化痰热、助消化的功效。水生的芦蒿性凉，味甘，可以平抑肝火，最适宜春天养肝护肝。

西洋菜：西洋菜一般指豆瓣菜。豆瓣菜是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，高20-40厘米，全体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片3-9枚，宽卵形、长圆形或近圆形，小叶柄细而扁，叶柄基部成耳状，略抱茎，总状花序顶生。

莴笋，春天养生要首选莴笋，它具有很多功效，在古代人们在春天里就常用莴笋用于治疗小便失禁及脾胃的消化不良。莴笋又大量的含有的营养成分，有助于促进肠道的通顺，还可以减肥，又能适当减少心房的压力，对一些患有高血压和心脏病患者特有好处。特别是莴笋叶子的维生素含量特别高。

春天的蔬菜包括多种多样的时令食材，以下是一些典型的春季蔬菜： 生菜：生菜是叶用莴苣的通称，叶形倒卵形，叶球紧密，口感脆嫩且略带甜味。原产于欧洲地中海沿岸，现全球多地均有种植，是沙拉和火锅的常用食材。 豌豆：豌豆是豆科植物，可攀援生长，花色多样，果实为豆荚，内含圆形种子。

春天种植的蔬菜有：茄子、油菜、油麦菜、白菜、角瓜、菠菜、小葱、空心菜、山芋、番茄、南瓜、苦瓜、辣椒、春萝卜、黄瓜、莴苣、韭菜、卷心菜等等。春季自然降雨明显，种植蔬菜最好是起垄种在垄上，以免降雨多沤根；还有降雨雨水滴落多了，土壤被压实，播种、移栽前都要好好耕地整好泥土。

扬州农贸市场有哪些

1、扬州花园农贸市场。该市场位于市区繁华地段，是一个集蔬菜、肉类、海鲜、熟食等各类食品于一体的综合性农贸市场。市场内摊位众多，商品丰富，价格相对亲民。此外，市场还设有餐饮区，方便市民在购物的同时享受美食。花园农贸市场以其便利的地理位置和丰富的商品种类吸引了大量市民前来购物。

2、扬州江都龙川农贸市场设施完善，商品种类丰富。扬州江都龙川农贸市场是一家规模较大的农贸市场，拥有现代化的设施和设备。市场内有各种各样的农产品和生鲜食品，包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等，品种繁多，供应充足。市场管理严格，保证了商品的质量和安全。

3、瘦西湖水产批发市场：这个市场位于瘦西湖附近，是扬州市内最大的水产批发市场之一。这里有大量的海鲜供应商，从渔船上直接采购的海鲜非常新鲜。市场的规模较大，价格相对较低，适合批发购买。 瘦西湖附近的农贸市场：扬州市区内有许多农贸市场，其中一些市场也有供应海鲜的摊位。

4、扬州泰和佳园农贸市场地址位于：泰和佳园农贸市场在邗江区新盛街道。扬州市首家智慧农贸市场——泰和佳园农贸市场在邗江区新盛街道开业，前来购物的居民对这家崭新的菜市场赞不绝口。

5、在扬州市江都区利民南路与东方红路交汇处附近东。根据查询相关***息显示，江都最大的菜市场是中心农贸市场，目前有150多家蔬菜摊点，水产户60多户，销售量占江都市场的三成，位于扬州市江都区利民南路与东方红路交汇处附近东，菜市场，是指在城乡设立的可以进行自由买卖农副产品的市场。

6、上午6点半到11点半、下午3点到6点。根据查询人民网得知：扬州石塔菜场营业时间为上午6点半到11点半、下午3点到6点，有时节假日不会营业，位扬州市于文昌中路598号石塔农贸市场东区24。扬州石塔农贸市场，成立于1995年，位于江苏省扬州市，是一家以从事商务服务业为主的企业。

什么样的黄瓜产量是最高的?这种黄瓜市场行情如何?

1、粤秀一号：该品种为早熟黄瓜，抗病性强，瓜形佳，商品价值高，具有良好的种植前景。 中农8号：由中国农科院蔬菜研究所培育的华北型黄瓜一代杂种，生长势强，分枝多，能抵抗多种病虫害。 园丰元6号青瓜：这是一种中早熟品种，瓜条直顺，白刺，亩产量可达5000公斤，适合春夏秋种植。

2、粤秀一号。该品种黄瓜为早熟品种，抗病能力强，重要的是瓜形好，商品价值高，种植前景很可观。中农8号。中国农科院蔬卉研究出的华北型黄瓜一代杂种。长势强，分枝多，可抗多种病虫害。园丰元6号青瓜。这个黄瓜品种是中早熟品种，瓜条直顺，白刺，亩产量5000公斤，适宜春夏秋种植。

3、津春四号青瓜津春四号青瓜：天津黄瓜研究所育成的华北型黄瓜一代杂种，抗霜霉病、白粉病、枯萎病，主蔓结瓜，较早熟，长势中等，瓜长棒形，瓜长35厘米。适宜春秋露地栽培。

4、果肉洁白，质地脆嫩，口感清甜，无苦味，品质上乘，商品价值高。万吉黄瓜属于中熟品种，其生长周期大约为100天。从播种到开始收获，大约需要60至70天的时间。瓜的长度在30至32厘米之间，横径大约7厘米，果肉厚度在8至3厘米之间。

5、市场常见黄瓜，青绿色带刺。在各个城市的菜市场里面，最为常见的便是青绿色带刺的黄瓜，也叫青瓜。正是我们在餐桌常见的“凉拌青瓜”的原材料。产量高，适应各种土壤，是种植户较为喜欢的品种。近年来，因为大家对青瓜的喜爱都是因为它的“生”，因此它常常还在带刺的时候，就会被采摘下来售卖。

6、不过大家千万不要小瞧这些黄瓜，种植户在种植黄瓜时，发现金童玉女黄瓜单瓜也能高达30克，从种植到收获只需要60天。如果大家想要快速收回成本，部分开始种植这种黄瓜，而且这种黄瓜在市场上特别受欢迎，一斤价格高达七块以上。