十大珍稀蔬菜品种大全图（我国十大珍稀植物图片和名字）

1、新型高端蔬菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有紫苤蓝、芽球菊苣、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、迷你奶油白玉米、草莓玉米、紫苤蓝等等。奶油白玉米奶油白玉米其实是一个变异品种，果实颜色为白色，看起来小巧可爱，呈椭圆形，吃起来额的添堵甜度高，有着皮薄、多汁、质脆的特点。

2、新奇的蔬菜品种是很多的，常见的有孢子甘蓝、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、四棱豆、洋蓟、迷你奶油白玉米、紫苤蓝等等。孢子甘蓝孢子甘蓝是只有指甲大小的甘蓝，个头非常小，可以一口一个，有点像是加长版的“释迦果”，其中的维生素、矿物质、蛋白质含量非常高。

3、最新特色菜品种的蔬菜品种是很多的，常见的有红花叶苋菜、大叶荆芥、紫苤蓝、水果萝卜、花吹雪番茄、宝塔花菜、金癞瓜、冰草、台湾绿叶苋菜等等。水果萝卜水果萝卜不同于其他的萝卜品种，也正如其名一样，这种萝卜吃起来就像水果一样，是可以直接生食的，口感脆甜，很是好吃。

世上最稀有的蔬菜是什么?

鸡蛋茄鸡蛋茄圆圆白白的，远远看去就像一个个小鸡蛋挂在树上，鸡蛋茄是在太空育种，营养价值非常高，并且十分的珍贵。贼不偷的西红柿贼不偷的西红柿，也被称作青苹果番茄，颜色为绿色。这个品种是来源于北方，主要分布在内蒙古、黑龙江，吉林等地。

最稀有名贵的蔬菜叫。松露，法国空运到北京的新鲜黑松露，1千克进价就需要7万元左右，而另一种产自意大利的白色松露，外号“白金刚钻”，价格是黑松露的10倍。1千克17万元 松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属，大约有10种不同的品种。

它们即被列入稀特蔬菜范畴。如番茄由西方国家引入中国百余年，至20世纪40年代在中国仍为稀特蔬菜。 近年来，由国外引来的稀特蔬菜如芦笋、牛蒡、桔梗等，在国外已是大路蔬菜。中国生产主要用于出口换汇，其高昂的经济效益被人刮目相看。这类稀特蔬菜的地位大多不凡。

海木耳 海木耳除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。 海木耳又叫长寿菜。被欧美等国称之为海洋蔬菜之首。

珍稀蔬菜品种大全,世界上最罕见的蔬菜

青花菜，也被称为青花椰菜，是一种在甘蓝家族中的特殊变种。它的花球呈绿色，不仅营养价值高，而且口感、香气和味道都十分出色。青花菜在国际市场上非常受欢迎。

珍稀蔬菜的品种比较多，例如孢子甘蓝、冰菜、飞碟瓜、洋蓟、红菊苣、鸡蛋茄、火参果、苏芡、贼不偷的西红柿等品种。鸡蛋茄鸡蛋茄圆圆白白的，远远看去就像一个个小鸡蛋挂在树上，鸡蛋茄是在太空育种，营养价值非常高，并且十分的珍贵。贼不偷的西红柿贼不偷的西红柿，也被称作青苹果番茄，颜色为绿色。

刀豆，因豆荚的形状像刀，所以取名刀豆。三月下种，藤蔓可长到一二丈长，叶子像豇豆的叶子，但比豇豆的叶子稍长些，稍大些，五六月开紫色的花像飞蛾一样，结豆荚，它的豆荚长接近一尺，有点儿像皂荚。家里做浸泡菜好吃.马齿苑 中国南北各地均产。

香青菜怎么做法

1、雪里红做法雪里红毛豆起锅烧油加入猪肉碎，等到完全变色后加入雪里红，炒匀后加入毛豆，最后依据自己的口味加入相应的调味品即可。雪里红炖豆腐将雪里红、豆腐、五花肉洗净切块，起锅烧油下入五花肉和蒜葱炒香，放入雪里红煸炒一分钟，最后加入豆腐炖煮即可。

2、用料 上海青 适量 盐 适量 油 适量 大蒜 两瓣 干辣椒 3个 迈康美番茄动力 一瓶 蒜香青菜的做法 上海青洗干净，干辣椒洗干净后切段，大蒜拍碎，去皮，切成末。油锅烧热，爆香干辣椒和大蒜末 再放青菜倒入炒，成品 常喝迈康美汁，可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润。

3、首先，准备一个炒锅，将其预热，然后加入适量的芝麻进行干炒，直至芝麻呈现微微的金黄色。炒好的芝麻暂且放在一旁备用。接着，再次加热炒锅，倒入适量的油，加入洋葱和大蒜，用中小火慢慢煸炒，直到洋葱和大蒜变得稍微软糯，大约需要2至3分钟。

4、清炒蒜香青菜梗 材料：青菜梗、大蒜、食用油、盐。做法：a. 将青菜梗洗净，去掉老叶和根部，切成适当长度。b. 大蒜去皮，切成蒜片或蒜末。c. 热锅倒油，油热后放入蒜片（或蒜末），炒出香味。d. 加入青菜梗，快速翻炒，使青菜梗均匀受热。e. 待青菜梗变软，加入适量的盐调味。

5、蒜香青菜的做法：青菜摘洗干净后沥水备用，大蒜去皮切碎备用；喜欢吃辣的，还可以准备一些红辣椒；炒锅上火烧热，放食用油，放蒜碎炒香，再放进青菜翻炒。大火爆炒后，青菜很快断生，加盐调味，即可出锅装盘。青菜鲜嫩可口，营养丰富，是每餐中不可缺少的食材。

6、将番薯叶摘下叶子清洗干净，锅中热油蒜末爆香，放入番薯叶，加食盐、鸡精炒至断生出锅即可。 香菇炒青菜做法： 将上海青苗洗净，香菇泡发后切片，将蒜蓉爆香，加入香菇炒香，青菜炒至断生后加1勺蚝油、适量盐、鸡精炒匀出锅即可。