东北秋季耐寒蔬菜品种（东北秋季耐寒蔬菜品种）

1、北方秋分时节，适宜种植的蔬菜包括大葱、油麦菜、茼蒿、芝麻菜、苦麻菜、鸡枝枝毛菜等。 大葱：由于大葱生长周期较短，北方秋分种植可以在冬季到来之前成熟。 油麦菜：油麦菜主要在春夏秋三季种植，适宜于沙土质环境，土壤需松散透气。

2、大白菜。大白菜是北方冬天餐桌上常见的蔬菜之一，一般在立秋前后的三五天种，如果当年夏天很热，也可以推迟到8月中旬，比如今年。白菜种植简单，管理简单，产量很高。种大白菜除了可以在冬天吃到以外，在种植后半个月还能吃一段时间的小白菜。萝卜。

3、大葱 北方秋分适合种大葱，因为大葱的生长周期比较短，它可以在北方的冬天来临之前就已经成熟。油麦菜 油麦菜一般春夏秋三季种植为主，种植油麦菜，选择沙土质即可，相对比较松散、透气，利于生长。

4、秋季可以种的农作物有：油菜、青菜、秋波菜、越冬菠菜、丝瓜、冬小麦、辣椒、毛豆、韭菜、秋芹菜、甘蓝、卷心菜、甘蓝、大头菜、生菜、萝卜、甜菜等。秋菠菜的种植时间 秋菠菜一般在8-9月播种， 播后30-50天可分批采收。

5、原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。秋菠菜。

18种最耐寒的蔬菜

1、香菜 香菜具有耐寒特性，常用于日常调味。即使在夜间温度低至-10℃的情况下，只要使用保温措施，如草帘或塑料布，香菜仍能生长。充足的阳光有助于香菜生长良好。 上海青 上海青，原产于上海周边，耐寒性可达零下3℃，适合在阳光充足的户外种植。其外观类似葫芦瓢，是南方冬季常见的蔬菜。

2、香菜也是一种耐寒蔬菜，是日常调味中使用的蔬菜品种。每年十月还播种了越冬香菜。当夜间温度低于-10℃时，露天香菜仍然可以生长。当夜间温度低于-10℃时，只需要用保温草帘或塑料布覆盖即可。如果白天在阳光下打开，香菜仍然会长得很好。

3、香菜 香菜具有耐寒特性，常用于日常调味。即使在夜间温度低至-10℃的情况下，只要使用保温措施，如草帘或塑料布，香菜仍能生长。充足的阳光照射有助于香菜生长良好。 上海青 上海青，原产于上海周边，是江浙地区冬季常见的蔬菜。

适合秋冬季种植的蔬菜

1、矮抗青。矮茎直立，叶片绿色，叶柄浅绿色，耐肥，耐寒，全年生育期65天左右，每亩产量可达3000~3500公斤。该品种可以在华北、东北、西北、西南、华东、华中等广大地区种植。可以连续栽培，在8月中、下旬至9月初播种产量高，品质好。特矮青。

2、矮抗青：该蔬菜品种具有矮茎直立、叶片绿色、叶柄浅绿色等特点，耐肥耐寒，全年生育期约65天，每亩产量可达3000至3500公斤。适宜在华北、东北、西北、西南、华东、华中等地种植。最佳播种时间为8月中下旬至9月初，此时播种可获得高产量和优良品质。

3、菠菜：菠菜的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜。不过低温下幼苗的生长速度很慢，等温度回升后才可迅速生长。香菜：冬季也可种植香菜，若是温度过低，可以在上面覆盖一层稻草或者是塑料布，这样可保温保湿，能促进小苗生长。

4、秋冬季节，适合种植的蔬菜包括菠菜、香菜、萝卜、雪里蕻和大蒜。菠菜具有很强的耐寒性，适合在冬季种植。即使在寒冷的北方，也可以在田间撒播种子，享受新鲜蔬菜的美味。不过，在低温条件下，幼苗生长速度较慢，待温度回升后，菠菜会迅速生长。香菜也可以在冬季种植。

5、白菜：比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。可在秋季8月-9月播种，12月初以后收获。生菜：喜冷凉环境，种子较耐低温，在4℃时即可发芽，可在秋季8月底开始播种，9-10月份收获，冬季可以在大棚内种植。茼蒿：属于半耐寒性蔬菜，可在秋季8-9月、冬季11-12月种植。