每日农经蔬菜新品种（每日农经官网）

1、榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。PH值大于6．5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值最好调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。

2、卤水1袋，加150ml冷水调开备用。豆腐布蘸湿铺在豆腐模具内备用。豆浆烧开，直到上面形成一层皮，就可以点卤水了。卤水沿锅边倒入，用勺子兜底顺一个方向轻轻搅拌，直到形成豆腐花。大约5分钟后，上层的水变的透明；把豆腐花舀出倒进豆腐模具，纱布包好，压上重物直至不再滴水即可。

3、如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。

4、七彩豆腐榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。PH值大于6．5时，产品质地粗硬易断，表面粗糙。所以菜汁的PH值最好调整到6．0—6．5之间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率高。

5、彩色豆腐的制作方法 工艺流程 选豆→磨浆→杀沫过滤→混料(加入榨取的果菜汁)→加热点浆→挤水制腐→成品。工艺要点 果菜汁的榨取。要选取新鲜、色彩鲜艳的果蔬，清洗干净，切碎捣烂，然后榨取汁液，过滤除去汁渣。再用食用柠檬酸水溶液或纯碱溶液，调节果菜汁PH值为0-5之间。

6、如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作永和世家七彩豆腐红色豆腐，可用番茄来榨汁。 永和世家七彩豆腐榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。

水果蔬菜配送

《年丰大当家》是一个专注于品质生鲜的平台，提供优质的配送服务，拥有丰富的生鲜分类，帮助您高效查找。新用户可查看各类教程，轻松掌握功能使用。《邮乐优鲜》为用户提供多样化的水果和蔬菜生鲜产品，通过搜索和分类专区轻松找到所需商品，丰富的产品信息一目了然，简单操作助新用户快速上手。

盒马鲜生：是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。叮咚买菜：是一款自营生鲜平台及提供配送服务的生活服务类APP。主要提供的产品有蔬菜、豆制品、水果、肉禽蛋、水产海鲜、米面粮油、休闲食品等。

蔬菜配送软件比较好的有美团买菜、叮咚买菜、京东到家、多点、朴朴、淘鲜达等。美团买菜 美团买菜以“生鲜电商”和“社区化服务”为切入口，通过APP线上下单，为用户提供优质实惠的买菜体验。

养殖业什么最赚钱农村

稻田养鸭，要注意控制每亩水稻田的养殖密度，这样不会因为放养过多踩踏水稻。稻田养鱼不仅能消灭水稻田里的杂草，鸭粪还能肥沃稻田，而水稻收割后，鸭子出售也能额外赚取不少的钱。

海鲜养殖。海鲜、龟鳖、蟹、蚌、螺等水产，市场需求量大，利润空间大，长期以来市场处于供不应求的状态，如果有水域和资金长期坚持养殖，也是不错的选择。宠物养殖。宠物行业也是市场空间很大的，猫、龟、蛇、狗、兔、鸟、观赏鱼等常见动物都可以，根据当地消费市场选择品种。

土鸡养殖：随着消费者对健康食品的追求，散养土鸡因其紧实的肉质和自然的味道而受到青睐。利用谷物和自然资源进行散养，可以满足市场需求，同时确保土鸡肉的高品质。 肉鸽养殖：肉鸽以其高营养值和药用价值而著称，市场需求稳定。

养鹅 养殖鹅是一种在农村较为赚钱的养殖业。一亩大棚养鹅的数量与鹅的大小有关。通常情况下，一亩大棚约等于667平方米，其中200平方米用于搭建鹅舍，剩余的空间供鹅活动。如果购买鹅苗，每平方米可饲养6只鹅，因此一亩大棚大约可养鹅1200只。

养殖蚯蚓：蚯蚓养殖是新兴的农村养殖产业，利用禽畜粪便和厨房垃圾等资源养殖蚯蚓。蚯蚓不仅是高蛋白饲料和钓饵，其粪便也是优质的有机肥料。此外，蚯蚓还具有药用价值，市场需求大。由于养殖蚯蚓的人较少，农民不必担心产品销售问题。 养兔业：养兔是现代畜牧业的一部分，具有独特的经济价值。