冬天露天种植蔬菜品种（适合冬天露天栽种的花）

红菜薹、胡萝卜等。红菜薹：喜肥，植株大，移栽的时候保持在40公分以上，底肥肥沃长日照的光照长势会很好。胡萝卜：每年必种的胡萝卜，吃过自家种的胡萝卜后，就不爱吃超市买的胡萝卜了，自家种的胡萝卜气味浓郁。

叶菜类：这类蔬菜发芽快、生长期短，耐低温，很适合在阳台种植。包括菠菜、油麦菜、生菜、小白菜（油菜）、快菜、鸡毛菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、瘤瘤菜。萝卜属：萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃—3℃时仍可发芽，秋冬季是一年中萝卜种植的主要季节。

适合冬季室外种植的蔬菜如下：香菜。香菜也是一种耐寒蔬菜，是日常调味中使用的蔬菜品种。每年十月还播种了越冬香菜。当夜间温度低于-10℃时，露天香菜仍然可以生长。当夜间温度低于-10℃时，只需要用保温草帘或塑料布覆盖即可。如果白天在阳光下打开，香菜仍然会长得很好。油菜籽。

菠菜：它的生命力比较的顽强，不需要费太多精力就能种植采摘，它具有很强的耐寒性，非常适合种植在阳台上。只需要购买好适合的品种，播撒在适合的基质中，然后每天喷洒一遍水，等待一段时间就能长出来。

萝卜：为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。白菜：中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。小白菜：中国南方广泛栽培、品种多。

18种最耐寒的蔬菜

香菜具有耐寒特性，常用于日常调味。即使在夜间温度低至-10℃的情况下，只要使用保温措施，如草帘或塑料布，香菜仍能生长。充足的阳光照射有助于香菜生长良好。 上海青 上海青，原产于上海周边，是江浙地区冬季常见的蔬菜。

香菜也是一种耐寒蔬菜，是日常调味中使用的蔬菜品种。每年十月还播种了越冬香菜。当夜间温度低于-10℃时，露天香菜仍然可以生长。当夜间温度低于-10℃时，只需要用保温草帘或塑料布覆盖即可。如果白天在阳光下打开，香菜仍然会长得很好。

二十种耐寒的蔬菜有韭菜、黄花菜、菠菜、洋葱、萝卜、香菜、乌塌菜、茼蒿菜、甘蓝、冬寒菜、甜菜、小白菜、油菜、雪里红、芹菜、石刁柏、葱、大蒜、小番茄、生菜。菠菜，菠菜，又叫赤根菜、鹦鹉菜，在中国普遍种植，是我们餐桌上很常见的一种蔬菜，也是北方越冬蔬菜的代表。

二十种耐寒的蔬菜 韭菜，也可叫做丰本、草钟乳、起阳草、扁菜等，是百合科多年生草本植物，适应性强，抗寒耐热，既能在零下5度发芽生长，也能在10度左右的温度中培育。

二十种耐寒的蔬菜有：九菜、黄花菜、菠菜、洋葱、萝卜、香菜、乌塌菜、茼蒿菜、甘蓝、冬寒菜、甜菜、小白菜、油菜、雪里蕻、斤菜、石刁柏、葱、大蒜、小番茄、生菜。

叶菜类：这类蔬菜发芽快、生长期短，耐低温，很适合在阳台种植。包括菠菜、油麦菜、生菜、小白菜（油菜）、快菜、鸡毛菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、瘤瘤菜。萝卜属：萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃—3℃时仍可发芽，秋冬季是一年中萝卜种植的主要季节。

哪些蔬菜适合冬天种植

1、冬季可种植的蔬菜有白菜、胡萝卜、土豆等，它们适应力强、易生长。这些蔬菜能够提供丰富的营养，为餐桌增添美味。在种植时，需要注意保暖保湿，为蔬菜提供适宜的生长环境。

2、叶菜类：这类蔬菜发芽快、生长期短，耐低温，很适合在阳台种植。包括菠菜、油麦菜、生菜、小白菜（油菜）、快菜、鸡毛菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、瘤瘤菜。萝卜属：萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃—3℃时仍可发芽，秋冬季是一年中萝卜种植的主要季节。

3、萝卜：它属于半耐寒的蔬菜，种子在2到3摄氏度的环境下就能够发芽，当幼苗长出还能耐零下2摄氏度得低温，所以要在冬天种植的话，不会受到气温的影响，不会导致植株被冻伤，并且产量可观。

4、菠菜 菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。

5、香菜也是冬季可以种植的蔬菜，它喜欢稍微冷凉的气候环境，有较高的耐寒能力。种植之后只要温度不是很低，就可正常生长萌发，小苗也能安全越冬，不会产生冻害。大蒜 大蒜不喜欢高温环境，一般都是在气候凉爽的时候种植。即便温度低于3度，它也可正常萌发。南方地区冬季也是可以露天种植的，不会冻伤。

冬季种植蔬菜一览表

1、冬季蔬菜种植品种有菠菜、小香葱、乌塌菜、芹菜、大蒜、香菜、韭菜、雪里蕻、萝卜苗、油麦菜、上海青、大白菜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、结球甘蓝、茼蒿、金针菜、茴香、生菜、豌豆、白萝卜、红菜苔等。

2、冬天种菠菜、豌豆、香菜、白菜、韭菜、苋菜、油菜籽、芹菜、茼蒿、乌塌菜。列举：菠菜。菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。

3、冬天可以种如下蔬菜：叶菜类：这类蔬菜发芽快、生长期短，耐低温，很适合在阳台种植。包括菠菜、油麦菜、生菜、小白菜（油菜）、快菜、鸡毛菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、瘤瘤菜等。萝卜属：萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃—3℃时仍可发芽，秋冬季是一年中萝卜种植的主要季节。

4、萝卜：为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。白菜：中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。小白菜：中国南方广泛栽培、品种多。

5、白菜 白菜对低温的抵抗能力非常强，零下3度以上，都能继续生长，但是温度降到零下8-11度的时候，白菜就会被冻伤，冬季栽种采用大棚种植，最适温度为5-25度，施肥以氮肥为主。

6、菠菜菠菜抗寒性强，非常适合冬季种植。即使在寒冷的北方，你也可以在地里撒一些种子，吃新鲜的蔬菜。而幼苗在低温下生长速度很慢，只有温度升高才能快速生长。香菜年冬天也可以种香菜。如果温度过低，可以覆盖一层稻草或塑料布，这样可以保温保湿，促进幼苗生长。此外，还适合秋季种植，冬季食用。